Muslo de pavo al horno con hierbas y bajo en sodio
Eleve su mesa con esta receta de **Muslos de Pavo al Horno con Hierbas Bajas en Sodio**, una deliciosa y saludable versión de la clásica pierna de pavo asada. Este platillo presenta muslos de pavo tiernos y jugosos sazonados con una mezcla de hierbas frescas como romero, tomillo y salvia, acompañados de limón picante y ajo aromático. Al omitir la sal y confiar en una pasta de hierbas fragante mejorada con cebolla en polvo, pimentón y pimienta negra, esta receta ofrece un sabor sabroso y audaz sin el exceso de sodio. Con su piel crujiente y dorada y su carne suculenta, este muslo de pavo asado es perfecto para una cena de entre semana especial o un festín festivo en una escala más pequeña. Listo en tan solo 90 minutos de principio a fin, sirve para cuatro personas y se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada verde. ¡Disfrute de un placer más saludable y libre de culpa que no compromete el sabor!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Muslos de pavo con hueso y piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 cloves Dientes de ajo picados
- 1 tablespoon Romero fresco, picado
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 1 tablespoon Salvia fresca, picada
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 whole Limón, ralladura y jugo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, el romero picado, el tomillo, la salvia, la cebolla en polvo, la pimienta negra molida y el pimentón para formar una pasta de hierbas fragante.
Seca los muslos de pavo con toallas de papel y colócalos en una bandeja de horno forrada con papel pergamino.
Usando tus manos, suavemente afloja la piel de cada muslo de pavo y frota aproximadamente la mitad de la pasta de hierbas de manera uniforme debajo de la piel, distribuyéndola por toda la carne.
Masajee la pasta de hierbas restante sobre la piel de los muslos de pavo.
Ralla la cáscara de limón sobre los muslos de pavo, luego corta el limón por la mitad y exprime el jugo sobre ellos.
Coloque la bandeja para hornear en el horno precalentado y ase durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance los 165°F (74°C) y la piel esté dorada y crujiente.
Deje reposar los muslos de pavo durante unos 10 minutos antes de cortarlos para retener los jugos.
Corta y sirve caliente.
Nutrition Facts
Calories |
975 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.0 g | 87% | |
| Saturated Fat | 15.8 g | 79% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 279 mg | 93% | |
| Sodium | 234 mg | 10% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 4.2 g | 15% | |
| Total Sugars | 1.8 g | ||
| Protein | 76.4 g | 153% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 100 mg | 8% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 959 mg | 20% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
