Murukku de Aro Keto
¡Disfruta de un giro bajo en carbohidratos de un favorito tradicional con esta receta de Keto Ring Murukku! ¡Llenos del buen sabor de la harina de almendra, harina de coco y queso Parmesano rallado, estos anillos crujientes fritos están impregnados de aromáticas semillas de comino y un toque de polvo de chile para un toque picante! Perfecto para los seguidores de la dieta keto y amantes de los aperitivos por igual, esta receta utiliza mantequilla derretida y agua caliente para formar una masa suave y maleable, que luego se moldea en deliciosos anillos y se fríe a la perfección dorada en aceite de coco. Listos en menos de una hora, estos aperitivos crujientes y sabrosos no solo son aptos para la dieta keto, sino también sin gluten, lo que los convierte en un placer libre de culpa para ocasiones festivas o atragantarse todos los días. ¡Disfrútalos frescos o guárdalos en un recipiente hermético para un tentempié rápido y listo para llevar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de almendra
- 0.5 cup Harina de coco
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 0.5 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Semillas de comino.
- 0.5 teaspoon Pimentón picante
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Agua caliente
- 1 cup Aceite de coco (para freír)
Instructions
En un tazón grande, combina la harina de almendra, la harina de coco, el queso parmesano rallado, la sal, las semillas de comino y el chile en polvo.
Derrite la mantequilla sin sal en una cacerola pequeña o en el microondas.
Agrega la mantequilla derretida a la mezcla de harina y revuelve bien para incorporar.
Agrega agua caliente poco a poco a la mezcla, mezclando continuamente hasta que se forme una masa. La masa debe ser suave pero no pegajosa.
Divide la masa en porciones pequeñas y forme cada porción en forma de tronco, aproximadamente 5 pulgadas de largo.
Conecta los extremos de cada tronco para formar un anillo, presionando suavemente para sellar.
En una sartén de fondo grueso, caliente el aceite de coco a fuego medio hasta que alcance unos 350°F (175°C).
Deslice suavemente unos cuantos aros de murukku a la vez en el aceite caliente, asegurándose de que la sartén no esté muy llena.
Fría hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-5 minutos por tanda. Dales la vuelta una vez durante la fritura para garantizar una cocción uniforme.
Retira el murukku con una espumadera y escúrrelo en toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
Deje que el murukku se enfríe completamente antes de servir. Almacene en un recipiente hermético durante una semana.
Nutrition Facts
Calories |
3430 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 348.9 g | 447% | |
| Saturated Fat | 234.9 g | 1174% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 82 mg | 27% | |
| Sodium | 1625 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 71.6 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 40.5 g | 145% | |
| Total Sugars | 10.3 g | ||
| Protein | 51.1 g | 102% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 596 mg | 46% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 434 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
