Mulukhiyah Keto
Descubre los deliciosos sabores de Keto Mulukhiyah, una variante baja en carbohidratos del tradicional guiso del Medio Oriente que incluye tiernas hojas de yute, suculento pechuga de pollo y especias aromáticas. Este plato abundante y lleno de nutrientes combina el sabor terroso de la mulukhiyah cocida a fuego lento en un rico caldo de pollo, perfumado con ajo, cilantro y un toque de jugo de limón zestiy para un final refrescante. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación e ingredientes que encajan perfectamente en una dieta cetogénica, esta receta es una opción satisfactoria para los amantes de la comida consciente de la salud. Sírvelo caliente para una comida reconfortante llena de proteínas, llena de sabor y completamente libre de granos. ¡Perfecto para aquellos que ansían una cena cetogénica, saludable y exótica!
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Recipe Information
Ingredients
- 450 grams Mulukhiyah congelada (hojas de yute)
- 500 grams Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 4 pieces Dientes de ajo
- 1 medium Cebolla
- 4 cups Caldo de pollo
- 1 teaspoon Cilantro molido
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Zumo de limón
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional)
Instructions
Descongela las hojas de mulukhiyah congeladas colocándolas en un tazón a temperatura ambiente durante aproximadamente 30 minutos.
Mientras la mulukhiyah se descongela, corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
Pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
Añade los trozos de pollo a la olla y cocina hasta que estén ligeramente dorados por todos lados, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega el caldo de pollo y lleva la mezcla a hervir suavemente.
Agrega el cilantro molido, la sal, la pimienta negra y, opcionalmente, la pimienta de cayena a la olla. Revuelve bien para combinar las especias.
Reduce el fuego y revuelve suavemente las hojas de mulukhiyah descongeladas. Cubre la olla y deja cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que las hojas estén tiernas.
Exprime el jugo de limón y revuelve para distribuirlo por toda la sopa.
Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Sirva el Mulukhiyah Keto caliente en tazones, opcionalmente adornado con gajos adicionales de limón.
Nutrition Facts
Calories |
1307 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 48.0 g | 62% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.1 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 6451 mg | 280% | |
| Total Carbohydrate | 56.4 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 12.8 g | 46% | |
| Total Sugars | 12.3 g | ||
| Protein | 176.7 g | 353% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 1117 mg | 86% | |
| Iron | 18.6 mg | 103% | |
| Potassium | 4638 mg | 99% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
