Muffins de Vainilla Sin Lácteos
Prepara una tanda de irresistibles Muffins de Vainilla sin lácteos, suaves y esponjosos, una opción perfecta para aquellos que evitan los lácteos pero anhelan un dulce horneado. Esta fácil receta incluye ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, leche de almendras y un toque de extracto de vainilla para un sabor cálido y aromático. Un poco de vinagre de sidra de manzana realza el crecimiento, mientras que el aceite neutro mantiene los muffins húmedos sin necesidad de mantequilla. Listos en solo 35 minutos, estos muffins son ideales para el desayuno, meriendas o reuniones informales. Sírvelos tal cual o acompáñalos de tu untado sin lácteos favorito para un deleite personalizable. ¡Perfectos para quienes preparan comidas y buscan una solución de horneado sin huevo y sin lactosa!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.75 cups Azúcar granulada
- 1 cups Leche de almendra sin azúcar (o cualquier leche sin lácteos)
- 0.3 cups Aceite neutro (por ejemplo, de colza, vegetal o de coco derretido)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoons Vinagre de sidra de manzana
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde estándar para 12 muffins con capacillos de papel o engrasa ligeramente el molde.
En un tazón grande, tamiza la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla bien hasta que estén combinados de manera uniforme.
En un recipiente aparte mediano, mezcla el azúcar granulada, la leche de almendras, el aceite neutro, el extracto de vainilla y el vinagre de sidra de manzana hasta que el azúcar comience a disolverse.
Vierta los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblelos suavemente con una espátula. Mezcle hasta que estén justamente combinados; no mezcle en exceso, ya que esto puede resultar en muffins densos.
Distribuye uniformemente la mezcla en el molde para muffins preparado, llenando cada taza aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Coloca la bandeja para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta los muffins calientes o a temperatura ambiente. Guarda las sobras en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días, o congela para almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2118 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 75.9 g | 97% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2292 mg | 100% | |
| Total Carbohydrate | 339.5 g | 123% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 151.6 g | ||
| Protein | 25.8 g | 52% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 439 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
