Muffins de Semillas de Amapola Sin Azúcar.
Disfruta sin culpa de estos muffins de semillas de amapola sin azúcar, un tentempié saludable perfecto para el desayuno, brunch o una merienda. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes y endulzados naturalmente con miel, estos muffins ofrecen un giro saludable a un favorito clásico. La adición de cremoso yogur griego garantiza una textura húmeda y tierna, mientras que el vibrante zest de limón y el extracto de vainilla proporcionan una explosión de sabor refrescante. Repletos de semillas de amapola, estos muffins se hornean a la perfección en tan solo 18 minutos. Ya sea disfrutados recién salidos del horno o guardados para más tarde, son la elección ideal para aquellos que buscan un delicioso producto horneado sin azúcar que no comprometa el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo integral
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 3 tablespoons semillas de amapola
- 1 cup yogur griego natural
- 0.5 cup leche
- 0.5 cup miel
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1
- 1 tablespoon ralladura de limón
Instructions
Precalentar el horno a 375°F (190°C). Forrar un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos para muffins o rociar con spray antiadherente.
En un bol grande, mezcla la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las semillas de amapola.
Agrega el huevo y la ralladura de limón a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén bien combinados.
Vierte lentamente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no revolver demasiado; la masa debe quedar grumosa.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de un muffin salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante unos 5 minutos, luego transfieralos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. Guarde en un recipiente hermético por hasta 3 días o congélelo para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2106 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.0 g | 100% | |
| Saturated Fat | 38.8 g | 194% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 361 mg | 120% | |
| Sodium | 2823 mg | 123% | |
| Total Carbohydrate | 304.9 g | 111% | |
| Dietary Fiber | 35.5 g | 127% | |
| Total Sugars | 115.3 g | ||
| Protein | 72.4 g | 145% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 13% | |
| Calcium | 960 mg | 74% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 1864 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
