Muffins de Semillas de Amapola Bajas en Grasa
Comienza tu día de forma más ligera con estos tiernos y esponjosos Muffins de semillas de amapola bajos en grasa, una versión saludable de la clásica delicia horneada. ¡Están llenos de la frescura agridulce de la ralladura de limón fresco y de la agradable textura crujiente de las semillas de amapola! Estos muffins están elaborados con ingredientes saludables como suero de leche bajo en grasa y compota de manzana, asegurando que se mantengan húmedos y llenos de sabor sin el exceso de grasa. Rápidos y fáciles de preparar en solo 15 minutos, esta receta produce 12 muffins perfectos para el desayuno, tentempiés o brunch. Con sus tops dorados y bondad endulzada de forma natural, estos muffins son la prueba de que puedes disfrutar de un pecado culposo cualquier día de la semana. ¡Prepara un lote, saborea su textura esponjosa y guarda los extras para tener un tentempié práctico y nutritivo que sea tan delicioso como nutritivo!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo para todo uso
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 0.75 cup Suero de leche bajo en grasa
- 2 large Claras de huevo
- 0.25 cup Puré de manzana
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 1.5 tablespoons Semillas de amapola
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con papel para muffins o rocía ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, mezcla el azúcar granulado, el suero de leche bajo en grasa, las claras de huevo, el puré de manzana y el extracto de vainilla. Usa un batidor para mezclar los ingredientes líquidos hasta que quede suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto hará que los muffins queden duros.
Incorpora la ralladura de limón y las semillas de amapola, hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes de muffin preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 16-18 minutos, o hasta que al introducir un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Deje que los muffins se enfríen en el molde durante unos 5 minutos, luego transfieralos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirva los muffins calientes o a temperatura ambiente. Guarde cualquier sobrante en un recipiente hermético por hasta 3 días o congélelos para almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
1265 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.2 g | 12% | |
| Saturated Fat | 1.9 g | 10% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 8 mg | 2% | |
| Sodium | 2203 mg | 96% | |
| Total Carbohydrate | 264.4 g | 96% | |
| Dietary Fiber | 9.3 g | 33% | |
| Total Sugars | 116.7 g | ||
| Protein | 34.3 g | 69% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 453 mg | 35% | |
| Iron | 10.0 mg | 56% | |
| Potassium | 746 mg | 16% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
