Muffins de plátano sin frutos secos
Estos Muffins de Pan de Plátano sin Frutos Secos son una deliciosa y húmeda variación naturalmente dulce del clásico pan de plátano, perfectos para aquellos con alergias a frutos secos o cualquiera que desee una alternativa más simple. Hechos con plátanos maduros, un toque de canela y una mezcla de ingredientes básicos de despensa, estos muffins son irresistiblemente esponjosos y listos en solo 35 minutos de principio a fin. Sin rastro de frutos secos, son un tentempié o desayuno seguro y satisfactorio para toda la familia. Ya sea disfrutados calientes recién salidos del horno o a temperatura ambiente, estos muffins fáciles de hacer logran el equilibrio perfecto entre dulzura y confort. Además, se hornean de forma conveniente en un molde para 12 muffins, facilitando el reparto y servicio. Ideal tanto para principiantes como para panaderos experimentados, ¡esta receta es imprescindible para tu repertorio de repostería sin frutos secos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.25 teaspoon sal
- 3 large plátanos maduros
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 0.75 cup azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup leche entera
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel.
En un recipiente mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Reserva.
En un bol grande, machaca los plátanos maduros con un tenedor hasta que estén suaves. Agrega la mantequilla derretida y revuelve hasta que se mezclen.
Mezcla el azúcar granulado, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén bien incorporados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando con una espátula hasta que se combinen.
Incorpora suavemente la leche hasta que la masa esté suave y no haya grumos.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Sirva caliente o a temperatura ambiente. ¡Disfruta de tus muffins de plátano sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2572 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 105.5 g | 135% | |
| Saturated Fat | 64.1 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 452 mg | 151% | |
| Sodium | 1778 mg | 77% | |
| Total Carbohydrate | 388.7 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 17.0 g | 61% | |
| Total Sugars | 204.1 g | ||
| Protein | 32.5 g | 65% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 8% | |
| Calcium | 200 mg | 15% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 1858 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
