Muffins de Plátano con Trocitos de Chocolate sin Soja
Estos muffins de plátano con chispas de chocolate sin soja son una deliciosa variante de una hornada clásica, perfecta para aquellos con alergias a la soja o cualquier persona que busque un tentempié saludable. Rebosantes del dulzor natural de los plátanos maduros y adornados con ricas chispas de chocolate sin soja, estos muffins son irresistiblemente húmedos y sabrosos. Con un tiempo de preparación rápido de 15 minutos e instrucciones fáciles de seguir, esta receta es ideal para las mañanas ocupadas o antojos de postre de último minuto. La base mantecosa añade una profundidad lujosa, mientras que el método de mezcla en un solo bol simplifica la limpieza. Sirve estos muffins calientes para una experiencia de chocolate derretido o disfruta de su miga tierna a temperatura ambiente. Este lote de 12 muffins es perfecto para la preparación de desayunos, indulgencia en la hora de la merienda o para compartir con seres queridos. ¡Prueba estos muffins de plátano sin soja hoy para una sabrosa variante amigable con las alergias de un favorito querido!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Plátanos maduros
- 0.5 cup Mantequilla sin sal
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Chips de chocolate sin soya
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para 12 muffins con moldes de papel o úntalos ligeramente con aceite.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que estén suaves. Derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento o en el microondas y agrégala a los plátanos.
Agrega el azúcar granulada, huevo y extracto de vainilla a la mezcla de plátano. Revuelve hasta que estén bien combinados.
En otro bol, mezcla la harina común, el bicarbonato de sodio y la sal.
Incorpore suavemente los ingredientes secos en la mezcla de plátano hasta que estén apenas combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore las chispas de chocolate sin soja, asegurándose de que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde unos minutos antes de transferirlos a una rejilla de alambre para que se enfríen por completo.
Disfruta los muffins tibios o a temperatura ambiente. Guarda los sobrantes en un recipiente hermético por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
2900 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 112.5 g | 144% | |
| Saturated Fat | 60.6 g | 303% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 344 mg | 114% | |
| Sodium | 1972 mg | 86% | |
| Total Carbohydrate | 465.4 g | 169% | |
| Dietary Fiber | 26.2 g | 94% | |
| Total Sugars | 266.2 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 201 mg | 15% | |
| Iron | 16.2 mg | 90% | |
| Potassium | 2150 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
