Muffins de plátano con chispas de chocolate sin frutos secos.
Disfruta de los reconfortantes sabores de estos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate sin Frutos Secos, un irresistible manjar que es húmedo, esponjoso y lleno de dulzura natural de plátanos maduros. Perfecto para aquellos con alergias a los frutos secos, esta receta reemplaza los frutos secos por generosas porciones de chispas de chocolate semiamargo derretidas, creando una combinación de sabores clásica y universal. Con ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, azúcar y aceite vegetal, estos muffins se preparan fácilmente en solo 35 minutos, haciéndolos ideales para las mañanas ajetreadas, descansos para un tentempié o postre. Hornea estos 12 deliciosos muffins para disfrutar de un saludable giro sin frutos secos al clásico muffin de plátano con chispas de chocolate, ¡perfecto para compartir con amigos y familiares!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 3 large plátanos maduros
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.3 cup aceite vegetal
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 large huevo
- 0.25 cup leche
- 1 cup chispas de chocolate semiamargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o engrásalo con un spray antiadherente.
En un tazón mediano, mezcla la harina, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal. Reserva.
En un tazón grande, machaca los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.
Agrega el azúcar, el aceite vegetal, la esencia de vainilla y el huevo al puré de plátano y bate hasta que estén bien combinados.
Agregar la leche y seguir batiendo hasta que la mezcla esté suave.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas combinados. Asegúrate de no revolver demasiado; la masa debe quedar un poco grumosa.
Incorpore las chispas de chocolate hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara o una cuchara de helado, divide la masa de manera uniforme entre las 12 cápsulas para muffins.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio o con solo unas pocas migas.
Deje enfriar los muffins en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de trasladarlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve los muffins calientes o a temperatura ambiente. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3394 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 138.6 g | 178% | |
| Saturated Fat | 52.4 g | 262% | |
| Polyunsaturated Fat | 42.3 g | ||
| Cholesterol | 225 mg | 75% | |
| Sodium | 1808 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 530.8 g | 193% | |
| Dietary Fiber | 31.6 g | 113% | |
| Total Sugars | 331.8 g | ||
| Protein | 47.7 g | 95% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 308 mg | 24% | |
| Iron | 18.3 mg | 102% | |
| Potassium | 2627 mg | 56% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
