Muffins de Mezcla de Bayas sin Frutos Secos
Rebosantes de la deliciosa combinación agridulce de arándanos y frambuesas frescas, estos Muffins de Bayas Variadas sin Nueces son un tentempié sencillo pero sabroso, perfecto para el desayuno, la merienda o el postre. Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina común, azúcar y extracto de vainilla, esta receta sin nueces garantiza un capricho apto para alérgicos. Ligeros, esponjosos y ligeramente infusionados con auténticas bayas en cada bocado, estos muffins se preparan en tan solo 40 minutos y rinden 12 porciones suaves y doradas. Ya sea disfrutándolos calientes recién salidos del horno o enfriados a la perfección, estos muffins son una manera sencilla de alegrar tu día con un reconfortante sabor casero y frutal. Perfectos para la preparación de comidas, almuerzos para niños o para compartir con amigos, ¡estos muffins son imprescindibles para los amantes de las bayas!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de uso común
- 0.75 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon levadura en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 cup leche
- 2 pieces huevos grandes
- 1 teaspoon
- 1 cup arándanos frescos
- 1 cup frambuesas frescas
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 capacidades con moldes de papel o spray antiadherente.
En un recipiente grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla con un batidor hasta que estén bien combinados.
Vierte los ingredientes líquidos en los ingredientes secos y mezcla suavemente la mezcla hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado; está bien si la masa está un poco grumosa.
Incorpora suavemente los arándanos azules y las frambuesas, asegurando una distribución uniforme en toda la masa.
Coloque la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente hasta tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, éste salga limpio.
Permite que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve tibio o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus muffins de bayas mixtas sin frutos secos!
Nutrition Facts
Calories |
2736 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 114.9 g | 147% | |
| Saturated Fat | 67.3 g | 336% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 652 mg | 217% | |
| Sodium | 2777 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 389.6 g | 142% | |
| Dietary Fiber | 18.1 g | 65% | |
| Total Sugars | 183.4 g | ||
| Protein | 48.4 g | 97% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 23% | |
| Calcium | 459 mg | 35% | |
| Iron | 14.4 mg | 80% | |
| Potassium | 1110 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
