Muffins de Maíz Clásicos Sin Azúcar
Disfruta de la abundante bondad de estos **Muffins Clásicos de Pan de Maíz sin Azúcar**, ¡una versión saludable de un alimento reconfortante muy querido! Elaborados con ingredientes básicos de despensa como harina de maíz, harina para todo uso y compota de manzana sin azúcar, estos esponjosos muffins lucen dulzura natural sin añadidos de azúcar, lo que los hace perfectos para el desayuno, un tentempié o un plato acompañante. Con solo 10 minutos de preparación y un horneado rápido, son la receta ideal para días ajetreados. El uso de compota de manzana y leche mantiene estos muffins húmedos y tiernos, mientras que la opción de disfrutarlos solos o con tus coberturas favoritas—como un chorrito de miel o un trozo de mantequilla—garantiza que sean sumamente versátiles. Ya sea que sigas un estilo de vida sin azúcar o simplemente busques una alternativa más ligera, esta receta ofrece el clásico sabor a pan de maíz que satisfará a todos los paladares.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de maíz
- 1 cup Harina de trigo común
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 2 Huevos
- 1 cup Leche
- 3 tablespoons Aceite vegetal
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o engrasa ligeramente con spray de cocina.
En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina común, el polvo de hornear y la sal. Revuelve bien para asegurar que los ingredientes secos estén bien integrados.
En un tazón aparte, bate juntos el puré de manzana sin azúcar, los huevos, la leche y el aceite vegetal hasta que quede suave y bien mezclado.
Vierte suavemente la mezcla húmeda en los ingredientes secos, revolviendo con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso para evitar que los muffins queden duros.
Distribuya la masa de manera uniforme en el molde para muffins preparado, llenando cada cavidad aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los tops estén dorados y al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Permita que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
¡Sirve caliente y disfruta tus muffins de maíz clásicos sin azúcar solos o con tus ingredientes favoritos!
Nutrition Facts
Calories |
1849 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 63.0 g | 81% | |
| Saturated Fat | 13.0 g | 65% | |
| Polyunsaturated Fat | 25.4 g | ||
| Cholesterol | 394 mg | 131% | |
| Sodium | 2782 mg | 121% | |
| Total Carbohydrate | 283.1 g | 103% | |
| Dietary Fiber | 19.2 g | 69% | |
| Total Sugars | 25.2 g | ||
| Protein | 47.5 g | 95% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 386 mg | 30% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1022 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
