Muffins de Manzana y Canela sin Frutos Secos
¡Comienza tu mañana con una explosión de sabor acogedor preparando un lote de Muffins de Manzana y Canela sin Frutos Secos! Perfectamente condimentados con canela cálida y con tiernos trozos de manzana fresca, estos muffins son ideales para cualquier persona que busque un regalo reconfortante sin preocuparse por los frutos secos. Elaborados con simples ingredientes de despensa como harina de trigo común, mantequilla derretida y dos tipos de azúcar para mayor profundidad, esta receta fácil logra el equilibrio perfecto entre esponjoso y húmedo. Listos en solo 40 minutos y rindiendo 12 muffins, son una opción rápida pero impresionante para el desayuno, la merienda, o incluso como incorporación a la lonchera sin frutos secos para la escuela. ¡Sírvelos calientes con una porción de mantequilla o disfrútalos tal cual—su aroma naturalmente dulce y su encanto rústico los convertirán en un éxito con todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 250 grams harina de trigo multipropósito
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 2 teaspoons canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 115 grams mantequilla sin sal, derretida
- 150 grams azúcar granulado
- 50 grams azúcar moreno
- 2 units huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 120 milliliters leche
- 180 grams manzana, pelada y finamente picada
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y forra un molde para muffins con capacillos de papel o engrasa con spray para cocinar.
En un tazón grande, mezcla la harina común, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela molida y sal. Reserva.
En otro tazón, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar granulado y el azúcar moreno. Mezcla hasta que estén bien combinados.
Agrega los huevos, uno a la vez, a la mezcla de mantequilla y azúcar, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega gradualmente la mezcla de ingredientes secos a los ingredientes húmedos, alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Mezcla solo hasta que estén combinados.
Dobla suavemente las manzanas cortadas en la masa, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme.
Reparte la masa de los muffins de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins, llenándolos aproximadamente hasta 3/4 partes de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro de un muffin este salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante unos 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2830 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 108.8 g | 139% | |
| Saturated Fat | 64.0 g | 320% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 634 mg | 211% | |
| Sodium | 2924 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 432.0 g | 157% | |
| Dietary Fiber | 13.9 g | 50% | |
| Total Sugars | 223.8 g | ||
| Protein | 43.7 g | 87% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 374 mg | 29% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 914 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
