Muffins de Manzana y Canela Bajos en Sodio
Disfruta sin culpa de estos Muffins de Manzana y Canela Bajos en Sodio, una versión saludable de un favorito clásico. Perfectamente condimentados con canela molida y endulzados de forma natural con trozos de manzana Granny Smith y puré de manzana sin azúcar añadido, estos muffins ofrecen una explosión de sabor encantadora en cada bocado. Diseñados para ser saludables para el corazón sin comprometer el sabor, están elaborados sin sal añadida y emplean ingredientes de despensa cotidianos para mayor simplicidad. Mantequilla sin sal derretida y una mezcla de azúcar granulada y azúcar morena crean una textura húmeda y tierna, mientras que toques de vainilla realzan la reconfortante combinación de manzana y canela. Listos en menos de 30 minutos, estos muffins son ideales para el desayuno, la hora del té o como snack para llevar. Prueba esta receta fácil hoy y disfruta de un dulce delicioso y consciente de tus necesidades dietéticas.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1.5 teaspoons canela molida
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida
- 0.5 cup azúcar granulada
- 0.25 cup azúcar moreno compacto
- 2 huevos grandes
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup leche
- 1 manzana verde granny smith, pelada y cortada en cubitos
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel.
En un tazón grande, combina la harina común, el polvo de hornear y la canela molida. Revuelve bien para mezclar.
En otro bol, batir juntos la mantequilla sin sal derretida, el azúcar granulado y el azúcar moreno hasta que quede suave.
Agrega los huevos uno por uno a la mezcla de azúcar, batiendo bien después de cada adición.
Incorpora el extracto de vainilla y el puré de manzana sin azúcar a los ingredientes húmedos hasta que estén bien combinados.
Agrega gradualmente la mezcla de harina seca a los ingredientes húmedos alternando con la leche, comenzando y terminando con la harina. Mezcla suavemente hasta que estén apenas combinados.
Incorpora suavemente la manzana Granny Smith en cubitos, asegurándote de que los trozos estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Coloque la mezcla en partes iguales en los moldes para muffins previamente preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Deje que los muffins se enfríen en el molde durante unos 5 minutos, luego transfiera a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Nutrition Facts
Calories |
2718 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 111.5 g | 143% | |
| Saturated Fat | 65.7 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 641 mg | 214% | |
| Sodium | 1121 mg | 49% | |
| Total Carbohydrate | 398.7 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 13.7 g | 49% | |
| Total Sugars | 197.5 g | ||
| Protein | 42.7 g | 85% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 371 mg | 29% | |
| Iron | 14.6 mg | 81% | |
| Potassium | 1003 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
