Muffins de Manzana y Canela Bajos en Grasa
Esponjosos y ligeros, rebosantes de cálidos sabores otoñales, estos Muffins de Manzana y Canela Bajos en Grasa son un placer sin culpas perfecto para cualquier momento del día. Elaborados con una mezcla saludable de harina común y harina integral, compota de manzana sin azúcar y leche de almendra (o descremada), estos muffins son tan nutritivos como deliciosos. Trocitos dulces de manzana Granny Smith recién picada complementan las acogedoras notas de canela en cada bocado. Con tan solo 15 minutos de preparación y sin mantequilla ni aceite, esta receta ofrece un muffin húmedo, tierno y satisfactorio ideal para el desayuno, un tentempié a mediodía o incluso postre. Ya sea que vigiles tus calorías o simplemente anheles un dulce horneado más saludable, estos muffins de manzana y canela seguramente satisfarán tus antojos. Fáciles de hacer, endulzados de forma natural y aptos para toda la familia, son un imprescindible para los entusiastas de la repostería consciente de la salud.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.5 cups harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons polvo de hornear
- 0.5 teaspoons bicarbonato de sodio
- 1 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoons sal
- 0.5 cups puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cups azúcar granulada
- 0.25 cups azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 1 teaspoons extracto de vainilla
- 0.75 cups leche de almendra sin azúcar (o leche desnatada)
- 1 cups manzana Granny Smith, pelada y picada
- 1 as needed Spray antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 tazas con cápsulas de papel o unta con spray antiadherente.
En un tazón grande, combina la harina común, la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal. Bate estos ingredientes secos juntos hasta que estén bien combinados.
En un tazón mediano aparte, añade el puré de manzana sin azúcar, el azúcar granulado y el azúcar moreno. Mezcla hasta que los azúcares se disuelvan en el puré de manzana.
Añade el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla de puré de manzana, y bate hasta que estén completamente incorporados.
Vierte los ingredientes húmedos en el bol de ingredientes secos y mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Agrega la leche gradualmente, revolviendo suavemente, hasta que la masa esté húmeda. No mezcles en exceso.
Incorpora suavemente los trozos de manzana picados hasta que estén distribuidos de manera uniforme en la masa.
Distribuya la masa uniformemente entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Permita que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferir a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
1655 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.3 g | 13% | |
| Saturated Fat | 2.1 g | 11% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 186 mg | 62% | |
| Sodium | 2113 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 365.1 g | 133% | |
| Dietary Fiber | 20.5 g | 73% | |
| Total Sugars | 168.3 g | ||
| Protein | 34.5 g | 69% | |
| Vitamin D | 2.9 mcg | 15% | |
| Calcium | 484 mg | 37% | |
| Iron | 13.1 mg | 73% | |
| Potassium | 998 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
