Muffins de Manzana y Canela
Disfruta del reconfortante aroma de los recién horneados Muffins de Manzana y Canela, una perfecta combinación de jugosas manzanas, cálida especia de canela y un toque de esencia de vainilla. Estos muffins fáciles de hacer son maravillosamente húmedos, gracias a la adición de leche, mantequilla derretida y manzanas en cubitos, y se preparan en solo 35 minutos, haciéndolos ideales para el desayuno, brunch o para una merienda acogedora. La costra dorada envuelve un interior suave lleno de trozos de manzana que estallan con dulzura natural en cada bocado. Se disfrutan mejor recién salidos del horno, estos muffins combinan perfectamente con una taza de café o té. Además, son fáciles de preparar con ingredientes básicos de despensa, todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes frescos y un molde para muffins. ¡Ya sea que estés horneando para una reunión familiar o preparando meriendas para la semana, estos muffins de manzana y canela son un deleite que encanta a todos! Perfectos para el otoño, ¡pero irresistibles durante todo el año!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 0.75 cup azúcar granulada
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup leche
- 0.5 cup mantequilla sin sal, derretida
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups manzana, pelada, descorazonada y cortada en cubitos
Instructions
Precaliente su horno a 375°F (190°C) y forre una bandeja para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o engrásela ligeramente.
En un tazón grande, batir juntos la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la canela y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, mezcla la leche, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y dóblalos suavemente con una espátula hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente las manzanas cortadas en cubitos hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Disfruta los muffins tibios o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2641 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 109.4 g | 140% | |
| Saturated Fat | 64.8 g | 324% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 489 mg | 163% | |
| Sodium | 2250 mg | 98% | |
| Total Carbohydrate | 388.5 g | 141% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 187.2 g | ||
| Protein | 37.5 g | 75% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 13% | |
| Calcium | 281 mg | 22% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 884 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
