Muffins de Manzana sin Azúcar con Crujiente de Avena
Disfruta de la bondad saludable de los Muffins de Manzana Crumble sin Azúcar, ¡un giro saludable a un dulce clásico! Estos muffins endulzados de forma natural están repletos de manzanas frescas, especias acogedoras como canela y nuez moscada, y el crujido de nueces y avena enrollada. Utilizando puré de manzana sin azúcar y mantequilla de almendra, ofrecen un bocado húmedo y sabroso sin azúcar añadido, convirtiéndolos en un capricho sin culpa perfecto para el desayuno o picar. Elaborados con harina de trigo integral y ingredientes básicos de despensa, estos muffins son una opción rica en nutrientes que se pueden preparar en poco más de 40 minutos. Cúbrelos con una deliciosa mezcla de mantequilla de almendra y nuez para un toque crujiente en cada bocado. Perfectos para la preparación de comidas o para disfrutar recién salidos del horno, estos muffins de manzana sin azúcar seguramente se convertirán en un favorito en cocinas tanto saludables como amigables para la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 medium, chopped Manzana
- 2 large Huevo
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina integral
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Nuez moscada
- 0.25 teaspoon Sal
- 0.5 cup Avena enrollada
- 0.25 cup Mantequilla de almendra sin azúcar
- 0.25 cup Nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o engrásalo ligeramente.
En un tazón grande, bate los huevos y combínalos con la compota de manzana sin azúcar, la leche y el extracto de vainilla hasta que estén bien mezclados.
En un bol aparte, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, la nuez moscada y la sal.
Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos y mezcla hasta que estén ligeramente humedecidos. No mezcles en exceso.
Incorpora suavemente las manzanas cortadas y la avena en hojuelas hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartas partes.
En un tazón pequeño, combina la mantequilla de almendra y las nueces picadas. Coloca una pequeña cantidad de esta mezcla en la parte superior de cada muffin, presionándola suavemente sobre la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 20-22 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Disfruta tus muffins sin azúcar con crujiente de manzana como un delicioso y saludable placer culposo!
Nutrition Facts
Calories |
1893 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.9 g | 101% | |
| Saturated Fat | 11.5 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 450 mg | 150% | |
| Sodium | 2400 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 255.9 g | 93% | |
| Dietary Fiber | 44.7 g | 160% | |
| Total Sugars | 66.8 g | ||
| Protein | 66.6 g | 133% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 518 mg | 40% | |
| Iron | 14.2 mg | 79% | |
| Potassium | 2293 mg | 49% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
