Muffins de Manzana Saludables para el Corazón
Comienza tu mañana con un toque nutritivo con estos Muffins de Manzana Saludables para el Corazón, un delicioso bocado lleno de fibra, dulzor natural y un cálido sabor a canela. Elaborados con harina integral, avena en hojuelas y puré de manzana sin azúcar, estos muffins son un capricho sin remordimientos perfecto para el desayuno o tentempié. La miel reemplaza al azúcar refinado, mientras que las manzanas en cubitos y nueces picadas aportan una explosión de frescura frutal y crujiente sabor a nuez en cada bocado. Con una preparación sencilla y un tiempo de horneado rápido, estos muffins son tan convenientes como deliciosos. Ya sea que busques una opción baja en grasa y amigable para el corazón o simplemente algo horneado mejor para ti, estos muffins de manzana seguro se convertirán en un básico en tu cocina. Palabras clave: muffins saludables para el corazón, muffins de manzana, muffins de trigo integral, recetas saludables de desayuno.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina integral
- 0.5 cup avena en hojuelas
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.25 cup miel
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 medium, peeled and finely diced manzana
- 0.25 cup nueces picadas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para 12 muffins con moldes de papel o rocía ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, batir juntos la harina integral, avena en hojuelas, polvo de hornear, canela molida, bicarbonato de sodio y sal.
En un tazón mediano aparte, combina el puré de manzana sin azúcar, la miel, el huevo, el extracto de vainilla y la leche de almendra sin azúcar. Bate hasta que quede bien mezclado.
Crea un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Mezcla con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas combinados, cuidando de no sobrebatir.
Incorpora suavemente las manzanas picadas y las nueces picadas en la masa para muffins.
Distribuir uniformemente la masa entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Permita que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve los muffins calientes o a temperatura ambiente. Guarda los restos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días, o congela para almacenar por más tiempo.
Nutrition Facts
Calories |
1458 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.4 g | 45% | |
| Saturated Fat | 5.1 g | 26% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2764 mg | 120% | |
| Total Carbohydrate | 261.3 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 34.8 g | 124% | |
| Total Sugars | 85.0 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 2.4 mcg | 12% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1469 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
