Muffins de Manzana Bajos en Grasa
¡Comienza tu día con una nota saludable con estos irresistiblemente jugosos y tiernos Muffins de Manzana Bajos en Grasa! Elaborados con una mezcla de harina integral y harina de trigo común, estos muffins están repletos de dulzura natural proveniente de la manzana rallada y la compota de manzana sin azúcar, ofreciendo un deleite sin remordimientos. Un toque de canela añade un cálido aroma, mientras que el yogurt desnatado garantiza una textura ligera y esponjosa sin comprometer el sabor. Perfectos para un desayuno rápido o para llevar como snack, estos saludables muffins de manzana se preparan fácilmente en menos de 35 minutos y combinan maravillosamente con café o té. Además, son ricos en sabor a manzana con un toque vivaz de limón, haciéndolos una deliciosa manera de disfrutar de fruta fresca manteniendo un bajo contenido de grasa.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo integral
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup azúcar granulada
- 1 huevo grande
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup yogurt natural sin grasa
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1 cup manzana rallada
- 1 tablespoon zumo de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con cápsulas de papel o engrasa ligeramente con spray de cocina.
En un tazón grande, mezcla la harina integral, la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela, y la sal. Reserva.
En un recipiente aparte, bate el azúcar granulada y el huevo juntos hasta que estén bien combinados. Incorpora la compota de manzana, yogur y extracto de vainilla, hasta que estén mezclados.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no batir demasiado la masa.
Pela y quita el corazón de una manzana de tamaño mediano. Rállala y mézclala inmediatamente con el jugo de limón para evitar que se ponga marrón. Incorpora la manzana rallada en la masa para muffins.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 20-22 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Retira del horno y deja que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus muffins de manzana bajos en grasa calientes o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1628 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 9.1 g | 12% | |
| Saturated Fat | 2.4 g | 12% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 188 mg | 63% | |
| Sodium | 3338 mg | 145% | |
| Total Carbohydrate | 359.7 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 158.6 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 1.0 mcg | 5% | |
| Calcium | 381 mg | 29% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1468 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
