Muffins de Limón con Alto Contenido de Proteínas
Eleve tu rutina matutina o juego de snacks con estos Muffins de Limón Altos en Proteínas, el equilibrio perfecto entre sabor a limón y nutrición saludable. Repletos de proteínas de suero con sabor a vainilla y cremoso yogur griego, estos muffins son ligeros, húmedos, y rebosantes de la refrescante bondad limonada gracias al jugo y ralladura de limón fresco. Endulzados de forma natural con miel y elaborados con ingredientes simples como leche de almendra y huevos, ofrecen una agradable mezcla de salud y indulgencia. Rápidos y fáciles de preparar, estos muffins de proteínas se hornean a la perfección en menos de 20 minutos, haciéndolos ideales para estilos de vida ocupados. Disfrútalos como un desayuno nutritivo para llevar o un satisfactorio premio post-entrenamiento. Palabras clave: muffins altos en proteínas, muffins de limón, horneado saludable, desayuno rápido, snack proteico.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de trigo todo uso
- 0.75 cup Polvo de proteína de suero (sabor vainilla)
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.25 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.75 cup Leche de almendra sin azúcar
- 0.5 cup Yogur griego
- 0.25 cup Zumo de limón fresco
- 1 tablespoon Ralladura de limón
- 0.25 cup Miel
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o engrasa ligeramente con spray para cocinar.
En un tazón grande, mezcla la harina para todo uso, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro bol, mezcla la leche de almendra, yogurt griego, jugo de limón, ralladura de limón, miel, huevos y extracto de vainilla hasta que estén bien combinados.
Incorpore suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos utilizando una espátula o una cuchara de madera, revolviendo solo hasta que no queden zonas secas. Tenga cuidado de no mezclar en exceso.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio o con unas migajas húmedas.
Saca del horno y deja enfriar en el molde durante 5 minutos antes de transferir a una rejilla para que se enfríen completamente.
¡Disfruta de estos muffins como un desayuno o tentempié rico en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
1637 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.7 g | 29% | |
| Saturated Fat | 9.9 g | 50% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 556 mg | 185% | |
| Sodium | 2849 mg | 124% | |
| Total Carbohydrate | 178.2 g | 65% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 66.8 g | ||
| Protein | 178.7 g | 357% | |
| Vitamin D | 3.7 mcg | 18% | |
| Calcium | 1099 mg | 85% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1472 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
