Muffins de Fresas Sin Azúcar
Disfruta sin remordimientos de estos Muffins de Fresa sin Azúcar, un manjar naturalmente dulce lleno de sabores vibrantes e ingredientes saludables. ¡Perfectos para el desayuno, como snack o postre, estos muffins incluyen plátanos maduros y fresas frescas como endulzantes naturales, eliminando la necesidad de azúcar añadida! Elaborados con harina de trigo integral, leche de almendra sin azúcar, un toque de vainilla y canela, son esponjosos, ligeros e increíblemente jugosos. El aceite de coco derretido aporta riqueza, mientras que el polvo de hornear asegura el perfecto crecimiento. Elaborados en solo 35 minutos de preparación a plato, estos muffins son una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan un tentempié horneado sin azúcar refinado pero cargado de sabor y nutrición. ¡Guarda esta receta para disfrutar de manera naturalmente dulce las fresas de una forma sabrosa y saludable para el corazón!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium Plátanos maduros
- 1 cup Fresas frescas
- 0.5 cup Leche de almendra sin endulzar
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1.5 cups Harina de trigo integral
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Canela
- 0.25 cup Aceite de coco (derretido)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o engrasa con spray antiadherente.
En un tazón grande, aplasta los plátanos maduros hasta obtener un puré. Añade los huevos, la leche de almendra sin azúcar, el extracto de vainilla y el aceite de coco derretido, y bate hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, batir la harina integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que estén justo combinados. No mezcles en exceso para evitar que los muffins queden duros.
Corta las fresas frescas en trozos pequeños del tamaño de un bocado y dóblalas suavemente en la masa.
Distribuya uniformemente la masa entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Deje que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiéralos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1672 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 74.9 g | 96% | |
| Saturated Fat | 54.9 g | 274% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 372 mg | 124% | |
| Sodium | 2123 mg | 92% | |
| Total Carbohydrate | 229.3 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 35.0 g | 125% | |
| Total Sugars | 52.4 g | ||
| Protein | 42.3 g | 85% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 16% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 11.1 mg | 62% | |
| Potassium | 2410 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
