Muffins de Fresa al Estilo de la Dieta Mediterránea
¡Regocija tus papilas gustativas con estos saludables Muffins de Fresas de la Dieta Mediterránea, una perfecta fusión de nutrición y deleite! Elaborados con una mezcla de harina integral y harina de almendras, estos jugosos muffins están endulzados de forma natural con miel y repletos de frescas fresas y ralladura de limón para una explosión de sabor vibrante en cada bocado. Incorporando cremoso yogur griego, saludable aceite de oliva virgen extra y cálido canela, esta receta se alinea maravillosamente con los principios de la dieta mediterránea mientras ofrece un delicioso manjar perfecto para el desayuno, la merienda o el postre. Fáciles de hacer en tan solo 35 minutos, estos muffins son una forma libre de culpa para disfrutar de la bondad de ingredientes frescos y ricos en nutrientes mientras te mantienes en el buen camino de la alimentación saludable.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina integral
- 0.5 cups Harina de almendra
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoons Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoons Sal
- 0.5 teaspoons Canela molida
- 0.25 cups Aceite de oliva virgen extra
- 0.33 cups Miel
- 0.5 cups Yogur griego (natural, entero o bajo en grasa)
- 1 large Huevo
- 1 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 cups Fresas frescas, cortadas en cubitos
- 1 teaspoons Ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con cápsulas de papel o unta ligeramente con aceite de oliva.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de almendra, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida.
En un recipiente aparte, batir juntos el aceite de oliva, la miel, el yogur griego, el huevo y el extracto de vainilla hasta que estén suaves y bien combinados.
Incorpora los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla hasta que estén simplemente combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpore suavemente las fresas en cubitos y la ralladura de limón hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Con una cuchara o una cuchara para helado, dividir la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18–20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Saca el molde para muffins del horno y deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta de estos Muffins de Fresa de la Dieta Mediterránea como un regalo nutritivo y sabroso.
Nutrition Facts
Calories |
1861 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 95.6 g | 123% | |
| Saturated Fat | 14.8 g | 74% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 232 mg | 77% | |
| Sodium | 2282 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 228.2 g | 83% | |
| Dietary Fiber | 31.3 g | 112% | |
| Total Sugars | 78.9 g | ||
| Protein | 49.7 g | 99% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 326 mg | 25% | |
| Iron | 10.7 mg | 59% | |
| Potassium | 1226 mg | 26% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
