Muffins de fresa
Rebosantes del dulce y delicioso sabor agridulce de fresas frescas, estos Muffins de Fresa caseros son un delicioso placer perfecto para el desayuno, brunch o una merienda. Elaborados con ingredientes saludables como suero de leche para una miga suave y fresas reales para un toque de frescura frutal, estos muffins son irresistiblemente húmedos y esponjosos. El simple método de preparación en un solo tazón garantiza una preparación rápida y fácil, mientras que los tops dorados añaden un encanto estilo panadería. Ya sea que los disfrutes calientes recién salidos del horno o los lleves contigo para un bocado sobre la marcha, estos muffins son un éxito para todas las edades. Ideal para la temporada de fresas, esta receta destaca cómo los ingredientes frescos y naturales pueden crear un placer reconfortante maravilloso.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups harina de trigo común
- 1 cup azúcar granulada
- 2 teaspoons "polvo de hornear"
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 1 cup suero de leche
- 0.25 cup aceite vegetal
- 1 huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups fresas frescas, troceadas
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra un molde para muffins con cápsulas de papel o úntalo ligeramente con aceite.
En un tazón grande, batir juntos la harina, azúcar, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
En otro tazón, mezcla la leche agria, el aceite vegetal, el huevo y el extracto de vainilla. Bate hasta que estén bien integrados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve hasta que estén apenas combinados. Evita mezclar demasiado; la masa aún debe quedar un poco grumosa.
Incorpore suavemente las fresas picadas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque la masa en el molde para muffins preparado, llenando cada cavidad aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea durante 18-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Nutrition Facts
Calories |
2400 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 68.1 g | 87% | |
| Saturated Fat | 14.1 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 34.1 g | ||
| Cholesterol | 213 mg | 71% | |
| Sodium | 3041 mg | 132% | |
| Total Carbohydrate | 417.4 g | 152% | |
| Dietary Fiber | 11.0 g | 39% | |
| Total Sugars | 224.3 g | ||
| Protein | 40.5 g | 81% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 378 mg | 29% | |
| Iron | 13.0 mg | 72% | |
| Potassium | 1007 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
