Muffins de Frambuesa Bajos en Sodio
Alegra tus mañanas con estos deliciosos Muffins de Frambuesa Bajos en Sodio, repletos de explosiones de jugosas frambuesas y un toque de limón zesté. Perfectamente húmedos y esponjosos, esta receta está diseñada para aquellos que buscan disfrutar de un dulce sin exceso de sodio, ideal para dietas saludables para el corazón. Elaborados con ingredientes saludables como suero de leche, mantequilla sin sal y frambuesas frescas, estos muffins encuentran el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición. La adición de canela molida aporta un toque acogedor, mientras que la preparación sencilla hace que sean muy fáciles de preparar en tan solo 35 minutos. Disfruta de estos vibrantes muffins como tentempié, desayuno sobre la marcha o incluso acompañados de tu taza de té favorita.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo común
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon canela molida
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup mantequilla sin sal derretida
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 1 cup suero de leche
- 1.5 cups frambuesas frescas o congeladas
- 1 teaspoon ralladura de limón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 tazas con cápsulas de papel o úntalo ligeramente con aceite en aerosol.
En un bol grande, mezcla la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la canela molida hasta que estén bien combinados.
En un recipiente aparte, bate juntos el azúcar granulado y la mantequilla sin sal derretida hasta que quede suave. Agrega el extracto de vainilla y luego bate los huevos uno por uno hasta que estén bien combinados.
Incorpora la leche de mantequilla en los ingredientes húmedos hasta que estén bien mezclados.
Incorpora gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado.
Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenándolos aproximadamente dos tercios.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde por aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
¡Sirve y disfruta tus muffins de frambuesa bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
2802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 118.8 g | 152% | |
| Saturated Fat | 68.8 g | 344% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 657 mg | 219% | |
| Sodium | 2388 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 399.0 g | 145% | |
| Dietary Fiber | 30.7 g | 110% | |
| Total Sugars | 178.7 g | ||
| Protein | 50.0 g | 100% | |
| Vitamin D | 5.2 mcg | 26% | |
| Calcium | 499 mg | 38% | |
| Iron | 15.6 mg | 87% | |
| Potassium | 1307 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
