Muffins de Chocolate Sin Soja
Disfruta de la deliciosa y chocolatosa bondad de estos Muffins de Chocolate sin Soya, ¡un regalo perfecto para aquellos que evitan la soya o simplemente buscan un postre casero y saludable! Hechos con ingredientes sencillos de despensa como harina común, cacao en polvo y trocitos de chocolate sin soya, estos muffins presumen una textura húmeda y esponjosa gracias a la combinación de suero de leche y mantequilla derretida. Rápidos y fáciles de preparar en tan solo 35 minutos, esta receta es ideal para las mañanas ajetreadas, meriendas después de la escuela, o para satisfacer tus antojos de chocolate en cualquier momento. Además, la suave dulzura y el profundo sabor a chocolate los convierten en un éxito tanto para niños como para adultos. ¡Disfrútalos calientes recién salidos del horno o guarda los extras para tener un tentempié listo para llevar durante toda la semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Harina de trigo todo uso
- 0.5 cup Polvo de cacao
- 0.75 cup Azúcar granulada
- 1.5 teaspoons Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 cup Suero de mantequilla
- 0.25 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 large Huevo
- 0.75 cup Chispas de chocolate (libres de soja)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con cápsulas de papel o úntalas ligeramente con aceite.
En un tazón grande, bate juntos la harina común, el cacao en polvo, el azúcar granulada, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En otro recipiente, batir juntos la leche agria, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y el huevo hasta obtener una mezcla suave.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora las chispas de chocolate sin soya hasta que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio o con algunas migas húmedas adheridas.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Sirve los muffins de chocolate sin soja tibios o a temperatura ambiente. Guarda los restos en un recipiente hermético por un máximo de 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2852 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.1 g | 153% | |
| Saturated Fat | 70.6 g | 353% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 376 mg | 125% | |
| Sodium | 2274 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 422.7 g | 154% | |
| Dietary Fiber | 31.7 g | 113% | |
| Total Sugars | 235.7 g | ||
| Protein | 53.4 g | 107% | |
| Vitamin D | 4.5 mcg | 23% | |
| Calcium | 515 mg | 40% | |
| Iron | 20.9 mg | 116% | |
| Potassium | 1702 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
