Muffins de Chocolate Sin Frutos Secos
Disfruta de la exquisita bondad chocolateada de estos Muffins de Chocolate sin Frutos Secos, ¡un regalo perfecto para los amantes del chocolate y aquellos con alergias a los frutos secos por igual! Esta rápida receta de preparación de 15 minutos combina una masa aromatizada con cacao, cremoso yogur griego y un toque de vainilla para obtener muffins húmedos y esponjosos que se hornean a la perfección en menos de 20 minutos. Cargados con trozos de chocolate semi-amargo derretido, estos muffins brindan una experiencia decadente en postre o merienda con cada bocado. Ideal para el desayuno, postre o como un deleite para llevar, estas delicias sin frutos secos son tan amigables para la familia como conscientes de las alergias. Sin comprometer el sabor ni la textura, estos muffins seguramente se convertirán en un básico en tu cocina. Sírvelos ligeramente tibios con un vaso de leche fría o tu bebida caliente favorita para un deleite reconfortante e indulgente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo común
- 0.75 cup cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons levadura en polvo
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup azúcar granulada
- 0.5 cup azúcar moreno claro, apisonado
- 2 huevos grandes
- 0.5 cup yogur griego natural
- 0.5 cup leche entera
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.5 cup aceite vegetal
- 0.75 cup chispas de chocolate semi-amargo
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o unta ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, tamiza juntos la harina, cacao en polvo, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal para asegurar una distribución uniforme y eliminar cualquier grumo.
En otro tazón, mezcla el azúcar granulada, azúcar morena, huevos, yogur griego, leche, extracto de vainilla y aceite vegetal hasta que quede suave y cremoso.
Agrega poco a poco los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto puede resultar en muffins densos.
Incorpora las chispas de chocolate semi-amargo, distribuyéndolas uniformemente en la mezcla.
Con una cuchara o una cuchara para helado, reparta la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio o con algunas migas húmedas adheridas.
Saca el molde para muffins del horno y deja que los muffins se enfríen en el molde durante aproximadamente 5 minutos.
Transfiera los muffins a una rejilla metálica para que se enfríen completamente antes de servir.
Disfruta tus muffins de chocolate sin frutos secos con un vaso de leche o tu bebida caliente favorita.
Nutrition Facts
Calories |
4042 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 181.6 g | 233% | |
| Saturated Fat | 57.5 g | 288% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.4 g | ||
| Cholesterol | 399 mg | 133% | |
| Sodium | 2377 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 648.4 g | 236% | |
| Dietary Fiber | 77.7 g | 278% | |
| Total Sugars | 379.7 g | ||
| Protein | 91.1 g | 182% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 17% | |
| Calcium | 669 mg | 51% | |
| Iron | 42.7 mg | 237% | |
| Potassium | 3543 mg | 75% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
