Muffins de Chocolate Bajos en Grasa
¡Consiente tus antojos de chocolate sin remordimientos con estos Muffins de Chocolate Bajos en Grasa, un equilibrio perfecto entre un rico sabor a cacao e ingredientes saludables! Esta receta fácil de preparar combina harina normal y harina integral para obtener una textura sustanciosa, mientras que el puré de manzana sin azúcar y el suero de leche bajo en grasa mantienen los muffins húmedos y ligeros sin depender de aceites o grasas en exceso. Infundidos con un toque de vainilla y salpicados con mini chips de chocolate, cada bocado ofrece un dulce semi-amargo que se derrite en tu boca. Listos en solo 35 minutos de principio a fin, estos muffins son una alternativa más saludable a los productos horneados de chocolate tradicionales, ideal para desayunar, como tentempié o postre. ¡Ya sea que estés controlando tu ingesta calórica o simplemente te encante un deleite casero y chocolatoso, estos muffins no te decepcionarán!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 1 cup harina de trigo integral
- 0.5 cup cacao en polvo sin azúcar
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon sal
- 0.75 cup azúcar granulada
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 1 unit huevo grande
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup chispas de chocolate mini
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para 12 muffins con capacillos de papel o espray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina común, la harina integral, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, bate juntos el azúcar granulada, el puré de manzana sin azúcar, el suero de leche bajo en grasa, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave y bien integrado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que estén solo combinados. No sobremezcles.
Incorpora las mini chips de chocolate, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Coloque la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada taza aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Deje que los muffins se enfríen en el molde durante unos minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus muffins de chocolate bajos en grasa como un delicioso y más saludable regalo de chocolate.
Nutrition Facts
Calories |
2042 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.8 g | 42% | |
| Saturated Fat | 16.6 g | 83% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 196 mg | 65% | |
| Sodium | 3676 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 447.4 g | 163% | |
| Dietary Fiber | 63.5 g | 227% | |
| Total Sugars | 188.9 g | ||
| Protein | 68.1 g | 136% | |
| Vitamin D | 4.2 mcg | 21% | |
| Calcium | 532 mg | 41% | |
| Iron | 31.4 mg | 174% | |
| Potassium | 2963 mg | 63% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
