Muffins de Canela con Alto Contenido de Proteína
¡Eleva tu juego de tentempiés con estos irresistiblemente húmedos y sabrosos Muffins de Canela con Alto Contenido de Proteínas! ¡Rellenos de ingredientes saludables como harina integral, polvo de proteína y yogur griego, estos muffins son el equilibrio perfecto entre indulgencia y nutrición! Infundidos con el cálido aroma de la canela y endulzados naturalmente con miel y compota de manzana sin azúcar, son un placer sin remordimientos del que te sentirás bien. Con solo 15 minutos de tiempo de preparación y un sencillo método de mezcla en un solo recipiente, esta receta es pan comido para las mañanas ajetreadas o los tentempiés sobre la marcha. Cada lote produce 12 muffins rebosantes de proteínas y fibra, convirtiéndolos en el combustible ideal después del ejercicio, la opción de desayuno o el impulso energético de la tarde. ¡Disfruta de esta fácil y saludable bondad rica en proteínas recién sacada del horno o como un favorito para preparar comidas para llevar!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina de trigo integral
- 0.5 cup polvo de proteína (vainilla o sin sabor)
- 2 teaspoons polvo de hornear
- 2 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup Yogur griego
- 0.5 cup compota de manzana sin azúcar
- 0.25 cup miel
- 1 large huevo
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup Leche de almendras sin azúcar
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel, o úntalo ligeramente con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la proteína en polvo, el polvo de hornear, la canela molida, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien combinados.
En un bol aparte, mezcla el yogur griego, la compota de manzana sin azúcar, la miel, el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede suave.
Agrega suavemente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, revolviendo con una espátula hasta que estén justamente combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora gradualmente la leche de almendras sin azúcar, revolviendo hasta que la mezcla esté uniformemente humedecida. La consistencia debe ser espesa pero fácil de scoopear.
Distribuye la masa uniformemente entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Saca del horno y deja enfriar los muffins en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta tus muffins de canela ricos en proteínas calientes o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1624 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 19.2 g | 25% | |
| Saturated Fat | 5.4 g | 27% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 347 mg | 116% | |
| Sodium | 2642 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 224.7 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 30.1 g | 108% | |
| Total Sugars | 72.3 g | ||
| Protein | 143.5 g | 287% | |
| Vitamin D | 1.9 mcg | 9% | |
| Calcium | 827 mg | 64% | |
| Iron | 11.2 mg | 62% | |
| Potassium | 2011 mg | 43% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
