Muffins de Canela Bajos en Sodio
Déjate envolver por los cálidos y reconfortantes sabores de estas deliciosas magdalenas bajas en sodio a la canela, la elección perfecta para un desayuno o merienda saludable para el corazón. Elaboradas con harina integral saludable y endulzadas naturalmente con miel y compota de manzana sin azúcar, estas magdalenas logran el equilibrio ideal entre nutritivas y deliciosas. El ingrediente estrella, la canela molida, impregna cada bocado con un cálido aroma, mientras que las nueces picadas opcionales añaden una textura encantadora. Con polvo de hornear bajo en sodio y mantequilla sin sal, esta receta ha sido cuidadosamente elaborada para aquellos que controlan su ingesta de sal sin sacrificar el sabor. Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estas magdalenas son húmedas, ligeramente especiadas y una excelente fuente de fibra. ¡Sírvelas solas o acompáñalas con una capa de tu untado bajo en sodio favorito para un placer satisfactorio!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo integral
- 2 teaspoons Polvo de hornear (bajo en sodio si está disponible)
- 1 tablespoon Canela molida
- 1 cup Mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup Miel
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Compota de manzana sin azúcar
- 0.5 cup Leche (baja en grasa o alternativa a base de plantas)
- 0.5 cup Nueces picadas (opcional)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190 °C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o engrasa ligeramente cada cavidad.
En un tazón grande, combina la harina de trigo integral, el polvo de hornear y la canela molida, revolviendo hasta que estén bien mezclados.
En un recipiente mediano aparte, batir la mantequilla sin sal derretida y la miel juntas hasta que estén suaves y bien combinadas.
Añade los huevos a la mezcla de mantequilla y miel, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
Agrega el puré de manzana sin azúcar y la leche a los ingredientes húmedos, revolviendo hasta que quede suave.
Incorpore suavemente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, mezclando solo hasta que estén combinados. Tenga cuidado de no mezclar en exceso, ya que esto podría resultar en muffins densos.
Si estás usando, incorpora suavemente las nueces picadas en este punto.
Distribuya la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante aproximadamente 5 minutos, luego páselos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Disfruta tus deliciosos muffins de canela bajos en sodio con una cucharadita de mantequilla o una cucharada de tu esparcidor bajo en sodio favorito.
Nutrition Facts
Calories |
3610 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 247.5 g | 317% | |
| Saturated Fat | 130.2 g | 651% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 894 mg | 298% | |
| Sodium | 355 mg | 15% | |
| Total Carbohydrate | 323.5 g | 118% | |
| Dietary Fiber | 40.0 g | 143% | |
| Total Sugars | 131.2 g | ||
| Protein | 61.9 g | 124% | |
| Vitamin D | 3.6 mcg | 18% | |
| Calcium | 572 mg | 44% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1879 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
