Muffins de Canela Bajos en Grasa
Disfruta de un placer sin culpa con estos Muffins de Canela Bajos en Grasa, una versión saludable y aromática de la clásica favorita. Elaborados con harina de trigo integral rica en nutrientes y endulzados de forma natural con compota de manzana sin azúcar añadida y azúcar moreno, estos muffins son ligeros y satisfactorios. El cálido y acogedor sabor a canela se combina maravillosamente con la textura cremosa del yogur bajo en grasa, creando una miga húmeda y tierna en cada bocado. Rápidos y fáciles de preparar, estos muffins se hornean a la perfección en solo 20 minutos, convirtiéndolos en una opción ideal para el desayuno, como tentempié o postre. Espolvoréalos con un toque opcional de azúcar canela para añadir un toque de dulzura y crujiente. Perfectos para los amantes de la comida saludable, esta receta es la combinación definitiva de sabor y bienestar.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups harina integral
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 2 teaspoons canela molida
- 0.25 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 cup puré de manzana sin azúcar
- 0.5 cup yogur natural desnatado
- 0.5 cup azúcar moreno
- 1 "huevo grande"
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup leche
- 2 tablespoons azúcar con canela (opcional, para espolvorear)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o rocía con aceite en aerosol.
En un bol grande, mezcla la harina de trigo integral, el polvo de hornear, la canela molida, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón mediano, combina el puré de manzana sin azúcar, yogur natural bajo en grasa, azúcar moreno, huevo, extracto de vainilla y leche. Mezcla hasta que esté suave y bien combinado.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y mézclalos suavemente con una espátula hasta que estén justo combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso; unas cuantas protuberancias son perfectamente aceptables.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los 12 moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Si lo deseas, espolvorea un poco de azúcar con canela en la parte superior de cada magdalena para darle más dulzura y un toque crujiente.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Permite que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Sirve los muffins tibios o a temperatura ambiente. ¡Disfruta tus muffins de canela bajos en grasa como un delicioso y saludable antojo!
Nutrition Facts
Calories |
1239 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.5 g | 15% | |
| Saturated Fat | 4.1 g | 20% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 198 mg | 66% | |
| Sodium | 2475 mg | 108% | |
| Total Carbohydrate | 260.1 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 27.7 g | 99% | |
| Total Sugars | 113.9 g | ||
| Protein | 39.2 g | 78% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 511 mg | 39% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1512 mg | 32% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
