Muffins de Calabaza con Especias Paleo
¡Disfruta de los sabores del otoño con estas irresistibles y esponjosas magdalenas paleo de calabaza y especias! ¡Repletas de ingredientes saludables como harina de almendra, harina de coco, puré de calabaza y cálidas especias de pastel de calabaza, estas magdalenas libres de granos y azúcares refinados son perfectas para el desayuno, una merienda a media tarde o de postre. Endulzadas de forma natural con sirope de arce y enriquecidas con aromático extracto de vainilla, ofrecen una deliciosa nostalgia estacional en cada bocado. Rápidas de preparar en tan solo 15 minutos, estas magdalenas sin culpa se hornean bellamente doradas en menos de 25 minutos y se pueden personalizar con trozos de nueces pecanas para añadir textura y sabor. ¡Ya sea que sigas una dieta paleo o simplemente busques opciones de alimentación saludable, estas magdalenas son una deliciosa manera de satisfacer tus antojos de calabaza y especias! Perfectas para las mañanas acogedoras, los tentempiés con té o para compartir durante reuniones de otoño.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 cups
- 2 tablespoons
- 1 teaspoon
- 1 tablespoon
- 0.5 teaspoon
- 1 cup
- 3 large
- 0.5 cup
- 0.25 cup
- 1 teaspoon
- 0.5 cup
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, harina de coco, bicarbonato de sodio, especias de pastel de calabaza y sal. Bate estos ingredientes secos juntos hasta que estén completamente incorporados.
En un recipiente aparte de tamaño medio, batir juntos los ingredientes húmedos: puré de calabaza, huevos, jarabe de arce, aceite de coco derretido y extracto de vainilla hasta que estén suaves y bien combinados.
Nutrition Facts
Calories |
2802 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 212.5 g | 272% | |
| Saturated Fat | 68.1 g | 340% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 558 mg | 186% | |
| Sodium | 2690 mg | 117% | |
| Total Carbohydrate | 192.5 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 39.9 g | 142% | |
| Total Sugars | 125.4 g | ||
| Protein | 72.6 g | 145% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 655 mg | 50% | |
| Iron | 15.8 mg | 88% | |
| Potassium | 1587 mg | 34% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
