Muffins de Bayas Variadas Altos en Proteínas
Potencia tus mañanas con estas irresistibles magdalenas de bayas variadas altas en proteínas, un bocado libre de culpa repleto de ingredientes saludables y lleno de sabor. Hechas con harina de trigo integral y polvo de proteína de vainilla o sin sabor, estas magdalenas ofrecen un impulso nutricional satisfactorio manteniéndose suaves y esponjosas. Las jugosas bayas variadas, ya sean frescas o congeladas, añaden una explosión vibrante de dulzura natural, perfectamente complementadas por los sutiles toques de miel o jarabe de arce. El yogur griego garantiza una textura húmeda y cremosa, mientras que un toque de vainilla lo une todo. Listas en solo 35 minutos, estas magdalenas de preparación sencilla son ideales para la preparación de comidas, snacks después del ejercicio o una opción de desayuno saludable. Además, son lo suficientemente versátiles para almacenar a temperatura ambiente o congelarlas para una conveniencia lista para llevar. Perfectas para entusiastas del fitness y amantes de las magdalenas por igual, ¡estos deleites ricos en proteínas seguramente se convertirán en tus favoritos!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de trigo integral
- 1 cup polvo de proteína (vainilla o sin sabor)
- 1 tablespoon Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon
- 0.75 cup Yogur griego (natural, desnatado)
- 0.5 cup
- 1 large huevo
- 0.25 cup Miel o jarabe de arce
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 1.5 cups bayas mixtas (frescas o congeladas)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel o rocía con spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la proteína en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
En otro tazón, mezcla con un batidor el yogur griego, la leche, el huevo, la miel o el jarabe de arce, y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
Agrega los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso, ya que esto puede resultar en muffins más densos.
Incorpora suavemente las bayas mixtas hasta que estén distribuidas uniformemente en la masa.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente tres cuartos de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin este salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Guarde las magdalenas restantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 3 días o congélelas para un almacenamiento más prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2008 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 24.3 g | 31% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 466 mg | 155% | |
| Sodium | 4045 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 224.2 g | 82% | |
| Dietary Fiber | 36.8 g | 131% | |
| Total Sugars | 100.3 g | ||
| Protein | 238.3 g | 477% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 1352 mg | 104% | |
| Iron | 11.5 mg | 64% | |
| Potassium | 3030 mg | 64% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
