Muffins de Avena y Manzana con Alto Contenido de Proteínas
Comience su día con una nota dulce y nutritiva con estos irresistibles Muffins de Manzana con Crumble Alto en Proteínas, llenos del bienestar de avena tradicional, cremoso yogur griego y polvo de proteína de suero para un impulso energético satisfactorio. Perfectamente condimentados con canela y endulzados naturalmente con miel y manzanas cortadas en cubitos, estos muffins combinan ingredientes saludables para un delicioso y equilibrado manjar. Una cobertura crujiente de avena y azúcar moreno añade un toque indulgente, haciéndolos sentir como un crumble de manzana en miniatura, ¡pero transformado en un refrigerio portátil cargado de proteínas! Fáciles de preparar en menos de 40 minutos, estos muffins son ideales para preparar comidas o disfrutar recién salidos del horno. Ya sea que necesite un desayuno sin culpa o un refrigerio después del ejercicio, ¡estos muffins altos en proteínas están diseñados para mantenerlo alimentado y satisfecho!
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Recipe Information
Ingredients
- 150 grams Avena tradicional
- 60 grams Polvo de proteína de suero (sabor vainilla)
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 1.5 teaspoons Canela en polvo
- 0.5 teaspoon Sal.
- 240 milliliters Compota de manzana (sin azúcar)
- 2 large Huevos
- 120 grams yogur griego
- 80 milliliters Miel
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 medium, peeled, cored, and diced Manzana
- 50 grams Nueces picadas
- 30 grams Avena en hojuelas (para cubrir)
- 2 tablespoons Azúcar moreno (para espolvorear)
- 2 tablespoons Mantequilla derretida para decorar
Instructions
Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel o rocía con spray antiadherente.
En un tazón grande, combina la avena tradicional, la proteína en polvo de suero, el polvo de hornear, la canela molida y la sal. Mezcla bien para combinar los ingredientes secos.
En un tazón aparte, mezcla la compota de manzana, los huevos, el yogur griego, la miel y el extracto de vainilla hasta que esté suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos y revuelve hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar en exceso.
Incorpora suavemente la manzana cortada en cubitos y las nueces picadas hasta que estén distribuidas de manera uniforme.
Distribuye la masa de muffin de forma uniforme entre los moldes preparados para muffins.
En un bol pequeño, mezcla la avena en hojuelas, el azúcar moreno y la mantequilla derretida para hacer la cobertura.
Espolvorea la mezcla de la cobertura de manera uniforme sobre la masa de los muffins en cada molde.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Saca del horno y deja que los muffins se enfríen en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Disfruta tus Muffins de Manzana Crujientes Altos en Proteínas como un comienzo nutritivo para tu día o un delicioso refrigerio en cualquier momento.
Nutrition Facts
Calories |
1854 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.8 g | 78% | |
| Saturated Fat | 11.6 g | 58% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 438 mg | 146% | |
| Sodium | 1927 mg | 84% | |
| Total Carbohydrate | 246.8 g | 90% | |
| Dietary Fiber | 27.1 g | 97% | |
| Total Sugars | 123.2 g | ||
| Protein | 99.0 g | 198% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 523 mg | 40% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1821 mg | 39% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
