Muffins de Almendra sin Frutos Secos
Disfruta de la cálida y esponjosa delicia de los Muffins de Almendra sin nueces: tu tentempié perfecto para alérgicos que no escatima en sabor. Elaborados sin ningún tipo de nuez real, estos muffins logran su irresistible esencia a almendra con saborizante de almendra sin nueces, convirtiéndolos en un indulgente seguro para cualquier persona que evite las nueces. Esta sencilla receta de un solo recipiente combina ingredientes básicos de despensa como harina de trigo común, compota de manzana sin azúcar y extracto de vainilla para crear una miga húmeda y tierna. Perfectamente dorados y listos en menos de 35 minutos, estos muffins son una excelente elección para el desayuno, la merienda, o un dulce complemento para tu día. ¡Sírvelos recién salidos del horno o guárdalos por hasta tres días, garantizando que iluminarán cada bocado!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 3/4 cup Azúcar
- 2 teaspoons Levadura en polvo
- 1/2 teaspoon Sal
- 1/2 cup Puré de manzana sin azúcar
- 1/2 cup Leche
- 1/2 cup Aceite vegetal
- 2 large Huevos
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Esencia de almendra (libre de frutos secos)
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para 12 muffins con cápsulas de papel o engrasa los moldes con spray antiadherente.
En un bol grande, mezcla la harina común, el azúcar, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
En un tazón aparte, mezcla los ingredientes húmedos combinando puré de manzana, leche, aceite vegetal, huevos, extracto de vainilla y esencia de almendra. Bátelos juntos hasta que quede suave.
Vierte los ingredientes húmedos en los ingredientes secos. Utilizando una espátula o una cuchara de madera, mezcla suavemente la mezcla hasta que esté apenas combinada. Ten cuidado de no mezclar en exceso; está bien si hay algunos grumos.
Con la ayuda de una cuchara o una cuchara de helado, divide la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados, llenando cada uno aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Coloca el molde para muffins en el horno precalentado y hornea durante 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Una vez horneados, saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta caliente o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
2661 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.6 g | 153% | |
| Saturated Fat | 20.0 g | 100% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 383 mg | 128% | |
| Sodium | 2276 mg | 99% | |
| Total Carbohydrate | 360.3 g | 131% | |
| Dietary Fiber | 7.9 g | 28% | |
| Total Sugars | 170.2 g | ||
| Protein | 41.6 g | 83% | |
| Vitamin D | 3.4 mcg | 17% | |
| Calcium | 248 mg | 19% | |
| Iron | 13.3 mg | 74% | |
| Potassium | 688 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
