Muffins Clásicos de Plátano Bajos en Grasa
Disfruta de la bondad saludable de estos **Muffins Clásicos de Plátano Bajos en Grasa** — ¡una versión más ligera de un favorito adorado! Perfectamente húmedos y endulzados de forma natural con plátanos maduros, miel y un toque de puré de manzana sin azúcar, estos muffins son una opción de desayuno o merienda sin culpa. Con un toque de vainilla aromática y canela molida, cada bocado rebosa de sabores reconfortantes manteniendo un contenido bajo en grasa. Listos en solo 35 minutos, esta receta utiliza ingredientes básicos de despensa como harina de trigo, bicarbonato de sodio y polvo de hornear para una preparación sencilla. Sin aceite ni mantequilla, estos muffins de plátano son ideales para aquellos que buscan opciones de repostería más saludables sin comprometer el sabor. ¡Sírvelos tibios con tu café de la mañana o llévalos contigo para un rápido y satisfactorio tentempié sobre la marcha!
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Recipe Information
Ingredients
- 3 medium plátanos maduros
- 1 large huevo
- 0.5 cup puré de manzana sin azúcar
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup miel
- 1.5 cups harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.25 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon canela molida
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins con capacillos de papel o un ligero rociado de spray antiadherente.
En un tazón grande, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta que queden suaves.
Agrega el huevo, puré de manzana sin azúcar, extracto de vainilla y miel a los plátanos machacados. Mezcla bien para combinar.
En otro bol, tamiza juntos la harina para todo uso, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela molida.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, mezclando suavemente hasta que estén apenas combinados. No mezcles en exceso.
Coloque la masa de manera uniforme en los moldes para muffins preparados, llenando cada molde aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante 18 a 20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Deje enfriar los muffins en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla metálica para que se enfríen por completo.
Disfruta tus muffins clásicos de plátano bajos en grasas calientes o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1322 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 10.6 g | 14% | |
| Saturated Fat | 2.6 g | 13% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.0 g | ||
| Cholesterol | 220 mg | 73% | |
| Sodium | 2419 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 285.6 g | 104% | |
| Dietary Fiber | 16.2 g | 58% | |
| Total Sugars | 104.6 g | ||
| Protein | 29.7 g | 59% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 90 mg | 7% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1666 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
