Muffins clásicos de pan de maíz alto en proteínas
¡Dale un giro lleno de proteínas a tu receta favorita de pan de maíz con estos deliciosos Muffins Clásicos de Pan de Maíz Alto en Proteínas! Perfectamente dorados y tiernos, estos muffins combinan el reconfortante sabor del pan de maíz tradicional con un impulso moderno de polvo de proteína sin endulzar y yogurt griego, haciéndolos ideales para el desayuno, bocadillos, o como refrigerio después del entrenamiento. Con miel agregando un toque de dulzura natural y tan solo 15 minutos de tiempo de preparación, esta receta rápida y fácil ofrece satisfacción saludable en cada bocado. Sírvelos calientes con una cucharada de mantequilla o un chorrito de miel para un extra de indulgencia, ¡o disfrútalos por sí solos como un deleite nutritivo y saciante! Ya sea que estés buscando equilibrar indulgencia con salud o preparar de antemano muffins altos en proteínas para energizar tu día, ¡estos se convertirán rápidamente en tus favoritos imprescindibles!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup harina de maíz
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.25 cup azúcar granulada
- 1 tablespoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 cup polvo de proteína sin endulzar
- 2 large huevos
- 1 cup leche
- 0.25 cup mantequilla sin sal, derretida
- 0.5 cup yogur griego
- 2 tablespoons miel
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel o engrasa bien cada cavidad.
En un tazón grande, combina la harina de maíz, la harina común, el azúcar granulada, el polvo de hornear, la sal y la proteína en polvo. Mezcla bien con un batidor para asegurarte de que estén bien integrados.
En otro bol, batir ligeramente los huevos, luego agregar la leche, la mantequilla derretida, el yogur griego y la miel. Mezclar bien hasta que todos los ingredientes líquidos estén completamente combinados.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda dentro de él. Revuelve suavemente con una espátula o cuchara de madera hasta que esté apenas combinado. Ten cuidado de no mezclar demasiado; unos cuantos grumos están bien.
Colocar la mezcla en las cápsulas para muffins preparadas de forma pareja, llenando cada una aproximadamente dos tercios de su capacidad.
Hornea en el horno precalentado durante unos 20 minutos, o hasta que los tops estén dorados y al insertar un palillo en el centro de un muffin salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen completamente.
Disfruta tus muffins de maíz clásicos altos en proteína tibios o a temperatura ambiente. Son deliciosos solos o servidos con mantequilla o miel.
Nutrition Facts
Calories |
2764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 78.2 g | 100% | |
| Saturated Fat | 40.0 g | 200% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 567 mg | 189% | |
| Sodium | 3426 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 370.6 g | 135% | |
| Dietary Fiber | 21.9 g | 78% | |
| Total Sugars | 105.3 g | ||
| Protein | 151.9 g | 304% | |
| Vitamin D | 4.7 mcg | 24% | |
| Calcium | 883 mg | 68% | |
| Iron | 17.0 mg | 94% | |
| Potassium | 1884 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
