Muffins clásicos de arándanos sin azúcar.
Déjate llevar sin culpa con estas clásicas magdalenas de arándanos sin azúcar, ¡una versión saludable de un favorito de siempre! Rebosantes de jugosos arándanos frescos y ligeramente endulzadas con miel y compota de manzana sin azúcar, estas magdalenas son perfectas para aquellos que buscan un dulce natural. La receta es rápida de preparar, solo se necesitan 15 minutos de tiempo de preparación, y en menos de 20 minutos de horneado se obtienen 12 esponjosas y doradas magdalenas. Con ingredientes simples como harina de trigo, leche y extracto de vainilla, estas magdalenas son fáciles de hacer pero llenas de sabor. Ideales para el desayuno, una merienda o postre, son una deliciosa opción para aquellos que reducen su consumo de azúcar sin renunciar al sabor. ¡Hornea un lote hoy y disfruta de estas saludables delicias que se pueden congelar!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 2 teaspoons Polvo de hornear
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 0.5 teaspoon Sal.
- 0.5 cup Compota de manzana sin azúcar
- 1 cup Leche
- 1 large Huevo
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Miel
- 1.5 cups Arándanos frescos
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C) y forra un molde para muffins de 12 tazas con capacillos de papel o engrasa ligeramente con spray antiadherente.
En un bol grande, combina la harina común, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, y la sal. Mezcla con un batidor para asegurarte de que estén distribuidos de manera pareja.
En un recipiente mediano aparte, mezcla la compota de manzana sin azúcar, la leche, el huevo, el extracto de vainilla y la miel hasta que quede suave y bien combinado.
Haz un hueco en el centro de los ingredientes secos y vierte los ingredientes húmedos. Revuelve suavemente hasta que estén apenas combinados. La masa quedará un poco grumosa, lo cual está bien. No mezcles demasiado.
Incorpora suavemente los arándanos frescos, teniendo cuidado de no aplastarlos y convertir la masa en morada.
Distribuya la masa de los muffins de forma uniforme entre los moldes preparados para muffins, llenándolos aproximadamente dos tercios del total.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Retira los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante aproximadamente 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta tus muffins clásicos de arándanos sin azúcar tibios o a temperatura ambiente. Se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días o congelar por hasta 2 meses.
Nutrition Facts
Calories |
1480 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 16.2 g | 21% | |
| Saturated Fat | 5.6 g | 28% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 242 mg | 80% | |
| Sodium | 2923 mg | 127% | |
| Total Carbohydrate | 294.7 g | 107% | |
| Dietary Fiber | 13.3 g | 48% | |
| Total Sugars | 95.9 g | ||
| Protein | 41.5 g | 83% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 385 mg | 30% | |
| Iron | 13.2 mg | 73% | |
| Potassium | 1010 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
