Muffin Keto de Tocino y Huevo
Comienza tu día con estos irresistibles Muffins Keto de Tocino y Huevo, una receta baja en carbohidratos y llena de proteínas que es perfecta para la preparación de comidas o un desayuno rápido para llevar. Cargados de tocino crujiente, cremoso queso cheddar y un toque de cebollinos sabrosos, estos muffins se hornean hasta obtener una dorada perfección y ofrecen todos los sabores clásicos del desayuno que tanto amas en un cómodo formato portátil. Elaborados con apenas seis ingredientes simples, que incluyen huevos, crema espesa y una pizca de sazón, esta receta amigable con la dieta keto es fácil de preparar en menos de media hora. Ya sea que sigas una dieta cetogénica o simplemente estés buscando una deliciosa y saludable alternativa a los tradicionales muffins de desayuno, estas delicias preparadas con antelación seguramente te satisfarán. ¡Disfrútalos recién sacados del horno o guárdalos para más tarde, son una versátil victoria matutina!
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large Huevos
- 6 slices Tocino
- 1 cup shredded Queso Cheddar
- 0.25 cup Nata montada
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta Negra
- 2 tablespoons chopped Cebollas de verde
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En una sartén grande a fuego medio, cocina las lonjas de tocino hasta que estén crujientes, aproximadamente 8-10 minutos. Escúrrelo en toallas de papel y deja que se enfríe, luego desmenuza o pica en trozos pequeños.
En un tazón mediano, bate los huevos, la crema espesa, la sal y la pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Incorpore el tocino desmenuzado, el queso cheddar rallado y las cebollas verdes picadas.
Engrasa un molde para muffins o forra con moldes de silicona para muffins. Divide uniformemente la mezcla de huevo entre 6 tazas para muffins.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, o hasta que los muffins estén cuajados y ligeramente dorados en la parte superior.
Deja que se enfríen en el molde por unos minutos, luego pasa un cuchillo por los bordes para despegar. Sirve de inmediato o almacena en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
1330 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 98.4 g | 126% | |
| Saturated Fat | 46.0 g | 230% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.9 g | ||
| Cholesterol | 1317 mg | 439% | |
| Sodium | 3375 mg | 147% | |
| Total Carbohydrate | 17.5 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 77.6 g | 155% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 647 mg | 50% | |
| Iron | 5.9 mg | 33% | |
| Potassium | 991 mg | 21% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
