Muffin Keto de Salchicha con Huevo
Satisface tus antojos de comida rápida con este Keto Sausage McMuffin con Huevo casero, una versión baja en carbohidratos del clásico sándwich de desayuno. Elaborado con muffins ingleses a base de harina de almendra, esta receta es perfecta para cualquier persona que siga un estilo de vida cetogénico. Con ricas capas de sabrosas hamburguesas de salchicha, cremoso queso cheddar y huevos fritos cocinados a la perfección, cada bocado está lleno de sabor y se mantiene en línea con tus macros. Rápido y fácil de preparar en solo 30 minutos, este desayuno keto es ideal para mañanas ocupadas o indulgencia de fin de semana. Tuesta los muffins para conseguir un crujido adicional y sírvelo caliente para tener un comienzo satisfactorio en tu día. ¡Perfecto para los amantes de desayuno bajos en carbohidratos y altos en proteínas!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Harina de almendra
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.25 teaspoon Sal.
- 3 Huevo
- 2 tablespoons Mantequilla sin sal
- 1 tablespoon Aceite de coco
- 0.25 pound Salchicha molida
- 2 slices
- 0.125 teaspoon Pimienta negra
- 2 tablespoons Nata montada
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un tazón apto para microondas, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.
Derrita 1 cucharada de mantequilla y mézclela con 1 huevo y los ingredientes secos hasta que se forme una masa consistente.
Engrase dos ramequines o pequeños cuencos aptos para microondas con aceite de coco y divida la masa por igual.
Calienta cada ramekin en el microondas durante aproximadamente 1-2 minutos hasta que la masa esté firme y se separe de los lados. Deja enfriar un poco.
Con cuidado, saca los muffins de harina de almendra de los ramekines y córtalos por la mitad horizontalmente para crear cuatro mitades de muffin. Si quieres, puedes tostarlos en el horno por unos minutos.
Forme la salchicha molida en dos tortitas y cocínelas en una sartén a fuego medio hasta que estén doradas y cocidas por completo, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
Mientras tanto, calienta la mantequilla restante en otra sartén antiadherente a fuego medio. Rompe los huevos restantes en la sartén y cocínalos hasta que las claras estén cuajadas pero las yemas queden líquidas, aproximadamente 3-4 minutos, o según tu preferencia. Sazona con pimienta negra.
Arma el sándwich colocando una salchicha en la mitad inferior de cada panecillo, seguido por una loncha de queso cheddar, un huevo cocido y la mitad superior del panecillo.
Nutrition Facts
Calories |
1858 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 168.3 g | 216% | |
| Saturated Fat | 63.8 g | 319% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.5 g | ||
| Cholesterol | 840 mg | 280% | |
| Sodium | 2647 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 26.6 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 10.4 g | 37% | |
| Total Sugars | 4.0 g | ||
| Protein | 73.4 g | 147% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 698 mg | 54% | |
| Iron | 7.3 mg | 41% | |
| Potassium | 273 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
