Muffin inglés vegano con tocino, huevo y queso
Comienza tu mañana de la mejor manera con este irresistible Muffin Inglés Vegano de Tocino, Huevo y Queso; una fácil y sabrosa versión basada en plantas del clásico sándwich de desayuno ideal para las mañanas ajetreadas o un relajado brunch de fin de semana. Incluye crujiente tocino vegano, huevo de tofu sazonado con un toque de sal negra para un sabor rico y a huevo, queso vegano derretido y panecillos ingleses tostados y untados en mantequilla. Esta receta vegana ofrece una sinfonía de delicias saladas en cada bocado. Con solo 25 minutos de preparación y cocción, es rápido y satisfactorio, lo que lo hace ideal para quienes buscan deliciosas ideas de desayuno o confort vegano. ¡Sírvelo caliente y acompaña con tu café o batido favorito para un verdadero comienzo indulgente del día! Palabras clave: sándwich de desayuno vegano, tocino, huevo y queso a base de plantas, sin lácteos, recetas veganas rápidas, desayuno con muffin inglés.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 Muffin inglés
- 4 slices Tiras de beicon vegano
- 200 grams Tofu firme
- 0.25 teaspoons Polvo de cúrcuma
- 1 tablespoons Levadura nutricional
- 0.5 teaspoons Ajo en polvo
- 0.25 teaspoons Sal negro (Kala Namak)
- 0.25 teaspoons Pimienta negra molida
- 2 teaspoons Mantequilla vegetal
- 2 slices Lonchas de queso vegano
- 1 tablespoon Aceite de aguacate
Instructions
Corta los muffins ingleses por la mitad y tuéstalos ligeramente en una tostadora o en un sartén hasta que estén dorados.
Escurrir y presionar el tofu para eliminar el exceso de humedad. Cortar el tofu en dos rodajas gruesas, del tamaño de los muffins ingleses.
En un tazón pequeño, mezcla el polvo de cúrcuma, la levadura nutricional, el ajo en polvo, la sal negra y la pimienta negra.
Calienta el aceite de aguacate en una sartén antiadherente a fuego medio.
Agrega las rebanadas de tofu a la sartén. Espolvorea la mezcla de especias de manera uniforme sobre el tofu y cocina por 4-5 minutos de cada lado hasta que estén doradas y calientes.
Retire el tofu de la sartén y colóquelo a un lado.
En la misma sartén, añade las tiras de bacon vegano. Cocina según las instrucciones del paquete, normalmente de 2 a 3 minutos por cada lado hasta que estén crujientes.
Unta mantequilla a base de plantas en el interior de cada mitad de muffin inglés tostado.
Coloca una rebanada de tofu en la mitad inferior de cada panecillo inglés.
Coloca 2 rebanadas de tocino vegano cocido encima del tofu.
Coloca una rebanada de queso vegano encima del tocino.
Coloque encima la otra mitad del muffin inglés.
Si lo deseas, vuelve a colocar los muffins ensamblados en la sartén, cúbrelos con una tapa y caliéntalos durante 2-3 minutos a fuego lento hasta que el queso se derrita ligeramente.
¡Sirve los Muffins Ingleses de Tocino Vegano, Huevo y Queso calientes y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
1007 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 58.1 g | 74% | |
| Saturated Fat | 13.9 g | 70% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2426 mg | 105% | |
| Total Carbohydrate | 73.1 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 11.9 g | 42% | |
| Total Sugars | 13.5 g | ||
| Protein | 44.0 g | 88% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 827 mg | 64% | |
| Iron | 10.5 mg | 58% | |
| Potassium | 840 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
