Muffin de tocino y huevo bajo en grasa.
Comienza tus mañanas de la mejor manera con esta deliciosa y nutritiva receta de "Muffin de Tocino y Huevo Bajo en Grasa", perfecta para los amantes de la comida saludable que buscan un desayuno sustancioso sin remordimientos. Con muffins ingleses integrales como base, estos deliciosos bocados fáciles de hacer están rellenos de sabroso tocino de pavo, esponjosas claras de huevo revueltas, cremoso queso cheddar bajo en grasa y espinacas frescas para aportar vitaminas y textura. Listos en apenas 25 minutos, este desayuno rico en proteínas se hornea a la perfección, asegurando un acabado dorado y un queso derretido irresistible. Ya sea que estés preparando comidas para los días ocupados de la semana o disfrutando de un brunch relajado, estos muffins bajos en calorías son una forma satisfactoria y saludable de alimentar tu día.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 muffins ingleses integrales
- 4 slices tocino de pavo
- 4 claras de huevo grande
- 1 spray aceite en aerosol antiadherente
- 1 cup queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup espinacas frescas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
Divida los muffins ingleses integrales y colóquelos en una bandeja para hornear con el lado cortado hacia arriba.
Rocía una sartén antiadherente con spray antiadherente y colócala a fuego medio.
Agrega las lonchas de bacon de pavo a la sartén y cocínalas durante unos 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes. Retira el bacon de la sartén y ponlo a un lado.
En la misma sartén, vierte las claras de huevo y revuélvelas suavemente a fuego lento hasta que estén cocidas, pero todavía suaves. Retira del fuego.
Coloca una capa de hojas de espinaca fresca en la mitad inferior de cada muffin inglés.
Agrega una capa de claras de huevo revueltas sobre las espinacas.
Coloca dos lonchas de tocino de pavo encima de los huevos en cada muffin.
Espolvoree aproximadamente 2 cucharadas de queso cheddar bajo en grasa sobre el tocino.
Cierra cada muffin con su mitad superior.
Coloca los muffins ensamblados en la bandeja para hornear y hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 5 minutos o hasta que el queso se haya derretido.
Saca los muffins del horno, déjalos enfriar ligeramente y sírvelos tibios.
Nutrition Facts
Calories |
711 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.8 g | 29% | |
| Saturated Fat | 7.8 g | 39% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.0 g | ||
| Cholesterol | 107 mg | 36% | |
| Sodium | 2376 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 61.9 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 68.0 g | 136% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 1084 mg | 83% | |
| Iron | 5.1 mg | 28% | |
| Potassium | 621 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
