Muffin de Salvado y Pasas Sin Gluten.
Disfruta de la bondad saludable de estos Muffins de Avena sin Gluten y Pasas, un equilibrio perfecto de ingredientes nutritivos y sabor irresistible. Elaborados con avena sin gluten y harina multiusos, estos muffins presumen de una textura ligera y tierna, a la vez que ofrecen un bocado deliciosamente sustancioso. Aromatizados con canela y un toque de vainilla, y endulzados de forma natural con jugosas pasas y compota de manzana sin azúcar, son un tentempié ideal o un delicioso desayuno. Listos en tan solo 35 minutos, estos muffins son fáciles de preparar y se adaptan a dietas libres de gluten sin renunciar al sabor o la calidad. Ya sea disfrutándolos recién salidos del horno o guardados para un tentempié rápido, estos muffins húmedos y sabrosos son una opción imprescindible para cualquier persona que busque una versión más saludable del clásico muffin de avena con pasas. Perfectos para preparar comidas, se congelan de maravilla, garantizando un tentempié saludable en cualquier momento que te apetezca.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Salvado de avena sin gluten
- 1 cup Harina para todo uso libre de gluten
- 1 tablespoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Bicarbonato de sodio
- 1 teaspoon Canela
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 Huevos
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.5 cup Puré de manzana sin azúcar
- 0.75 cup Leche
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 1 cup Pasas
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Forra un molde para muffins de 12 cavidades con cápsulas de papel o engrasa bien con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, mezcla la avena de salvado sin gluten, la harina todo uso sin gluten, el polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela y sal.
En otro recipiente, bate ligeramente los huevos. Agrega el azúcar moreno, luego la compota de manzana sin azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Mezcla bien hasta que todo esté combinado.
Crea un hoyo en el centro de los ingredientes secos y vierte la mezcla húmeda en él. Revuelve suavemente hasta que esté apenas combinado. No sobre mezcles, ya que esto podría resultar en muffins densos.
Incorpore las pasas, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme en la masa.
Distribuye la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados. Llena cada molde aproximadamente hasta tres cuartos de su capacidad para dejar espacio a que los muffins crezcan.
Hornea en el horno precalentado durante unos 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, este salga limpio.
Retira del horno y deja enfriar los muffins en el molde durante aproximadamente 5 minutos. Luego transfiérelos a una rejilla metálica para que se enfríen completamente.
Disfruta caliente o guárdalos en un recipiente hermético por hasta 3 días. También se pueden congelar estos muffins para almacenamiento prolongado.
Nutrition Facts
Calories |
2078 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 26.7 g | 34% | |
| Saturated Fat | 7.7 g | 38% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.2 g | ||
| Cholesterol | 388 mg | 130% | |
| Sodium | 3437 mg | 149% | |
| Total Carbohydrate | 437.2 g | 159% | |
| Dietary Fiber | 35.3 g | 126% | |
| Total Sugars | 200.1 g | ||
| Protein | 49.6 g | 99% | |
| Vitamin D | 4.1 mcg | 20% | |
| Calcium | 563 mg | 43% | |
| Iron | 12.0 mg | 67% | |
| Potassium | 2384 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
