Muffin de Plátano con Chips de Chocolate Alto en Proteína
Disfruta sin remordimientos de estos Muffins de Plátano con Chispas de Chocolate y Alto Contenido de Proteínas, la combinación perfecta de ingredientes saludables y sabores intensos. Con un alto contenido de proteínas proveniente del yogur griego y polvo de proteína de vainilla, estos muffins son una forma nutritiva de empezar tu día o alimentar tu entrenamiento. Los plátanos maduros aportan dulzura y humedad natural, mientras que la harina integral y un toque de miel los mantienen ligeros pero consistentes. Las chispas de chocolate semi-amargo añaden un toque decadente, equilibrado por las notas cálidas de la canela. Listos en solo 35 minutos, estos muffins fáciles de hacer son un delicioso snack para llevar o una opción satisfactoria para el desayuno. Con palabras clave como "muffins altos en proteínas", "muffins de plátano saludables" y "recetas fáciles de chispas de chocolate", ¡este receta seguramente se convertirá en una favorita para entusiastas del fitness y cocineros ocupados por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 large plátanos maduros
- 1 cup yogur griego
- 2 large huevos
- 1 teaspoon extracto de vainilla
- 0.25 cup miel
- 0.5 cup proteína en polvo (vainilla o sin sabor)
- 0.75 cup harina de trigo integral
- 1 teaspoon polvo de hornear
- 0.5 teaspoon bicarbonato de sodio
- 0.25 teaspoon sal
- 1 teaspoon canela molida
- 0.5 cup chispas de chocolate semi-amargo
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) y forra un molde para muffins de 12 cavidades con moldes de papel.
En un tazón grande, machaca los plátanos maduros hasta que queden suaves usando un tenedor o un machacador de papas.
Agrega yogur griego, huevos, extracto de vainilla y miel a los plátanos aplastados. Batir todo junto hasta que esté bien combinado.
En otro bol, combina la proteína en polvo, la harina de trigo integral, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela molida. Revuelve hasta que estén bien mezclados.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos, revolviendo suavemente hasta que estén apenas combinados. Ten cuidado de no mezclar demasiado la masa.
Incorpore las chispas de chocolate, distribuyéndolas uniformemente por toda la masa.
Reparte la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.
Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de un muffin, salga limpio.
Saca los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Disfruta los muffins calientes o guárdalos en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta tres días.
Nutrition Facts
Calories |
1930 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.7 g | 53% | |
| Saturated Fat | 20.5 g | 102% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 500 mg | 167% | |
| Sodium | 2500 mg | 109% | |
| Total Carbohydrate | 260.2 g | 95% | |
| Dietary Fiber | 29.1 g | 104% | |
| Total Sugars | 139.1 g | ||
| Protein | 145.4 g | 291% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 10% | |
| Calcium | 704 mg | 54% | |
| Iron | 10.6 mg | 59% | |
| Potassium | 2563 mg | 55% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
