Muffin de Bacon y Huevo Bajo en Sodio
¡Comienza tu día con una nota saludable y baja en sodio con esta receta de Muffin de Tocino y Huevo Bajo en Sodio! Perfectamente equilibrado y rebosante de sabor, este giro más ligero del clásico sándwich de desayuno presenta tocino de pavo bajo en sodio crujiente, huevos esponjosos sazonados con ajo y pimienta, y delicioso cheddar reducido en grasa, todo en capas con espinacas frescas y jugosas rodajas de tomate entre muffins ingleses integrales tostados. Con solo 15 minutos de tiempo de cocción, este desayuno rápido y nutritivo es ideal para las mañanas ocupadas. ¡Rico en proteínas, bajo en sodio y cargado de texturas satisfactorias, es una forma sin remordimientos de alimentarte durante el día!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Panecillos ingleses integrales
- 4 slices Bacon de pavo bajo en sodio
- 2 pieces Huevos grandes
- 2 teaspoons Mantequilla sin sal
- 1 cup Queso cheddar bajo en grasa
- 1 cup Hojas de espinaca fresca
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Ajo en polvo
- 4 slices Rodajas de tomate
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C) para calentar los muffins ingleses después.
En una sartén antiadherente a fuego medio, cocine el tocino de pavo bajo en sodio hasta que esté crujiente, aproximadamente 4-5 minutos por lado. Una vez cocido, colóquelo en un plato forrado con papel toalla.
En la misma sartén, derrite la mantequilla sin sal a fuego medio. Casca los huevos en la sartén y cocínalos a tu gusto. Sazónalos con pimienta negra molida y ajo en polvo para darle sabor adicional.
Mientras los huevos se están cocinando, corta los muffins ingleses integrales por la mitad y colócalos en una bandeja para hornear. Tuesta en el horno precalentado durante unos 5 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados.
Una vez que las magdalenas estén tostadas, sácalas del horno. En cada base de magdalena, coloca hojas frescas de espinaca, un huevo cocido, dos rebanadas de tocino de pavo y un poco de queso cheddar reducido en grasa.
Coloque encima de cada panecillo una rebanada de tomate y luego cúbralos con las tapas de los panecillos.
Coloca los muffins ensamblados de nuevo en el horno por 3-5 minutos adicionales para derretir un poco el queso.
Saca del horno, deja enfriar un poco y ¡disfruta tus muffins de huevo y tocino bajos en sodio!
Nutrition Facts
Calories |
1316 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 80.6 g | 103% | |
| Saturated Fat | 43.9 g | 219% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 604 mg | 201% | |
| Sodium | 2801 mg | 122% | |
| Total Carbohydrate | 71.7 g | 26% | |
| Dietary Fiber | 5.8 g | 21% | |
| Total Sugars | 6.2 g | ||
| Protein | 95.4 g | 191% | |
| Vitamin D | 3.3 mcg | 16% | |
| Calcium | 1961 mg | 151% | |
| Iron | 8.5 mg | 47% | |
| Potassium | 793 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
