Muesli casero bajo en carbohidratos
Despierta tus mañanas con este Muesli Casero Bajo en Carbohidratos, una alternativa llena de nutrientes y sin granos al muesli tradicional. Con una mezcla saludable de almendras, nueces, semillas de calabaza y semillas de chía, esta receta se realza con el dulzor natural de arándanos secos sin azúcar y el cálido aroma a canela y vainilla. Horneado ligeramente para potenciar los sabores y crear una textura crujiente, es la opción perfecta sin remordimientos para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos, keto o paleo. Con tan solo 15 minutos de preparación y 5 minutos en el horno, este muesli casero es un desayuno o merienda rápido y fácil. Sírvelo con leche de almendras o yogur griego cremoso para un comienzo lleno de proteínas y energía en tu día. Ideal para la preparación de comidas, se mantiene fresco hasta por dos semanas, convirtiendo la alimentación saludable en algo deliciosamente conveniente.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Almendras
- 1 cup Nueces
- 0.5 cup Semillas de calabaza
- 0.25 cup Semillas de chía
- 0.25 cup Semillas de lino
- 0.5 cup Copos de coco sin azúcar
- 0.25 cup Arándanos secos (sin azúcar)
- 0.25 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
Precalienta tu horno a 350°F (175°C).
En un procesador de alimentos, pulsa las almendras y nueces hasta que estén picadas groseramente. Ten cuidado de no procesar en exceso; queremos pedazos pequeños, no harina fina de almendra.
En un tazón grande, combina los frutos secos picados con semillas de calabaza, semillas de chía, semillas de lino y copos de coco.
Agrega los arándanos secos, la sal y la canela a la mezcla, revolviendo bien para asegurar una distribución pareja.
Incorpora la esencia de vainilla, asegurándote de que cubra uniformemente los ingredientes secos.
Preparar una bandeja para hornear revistiéndola con papel pergamino.
Extienda la mezcla de muesli de manera uniforme sobre la bandeja de hornear preparada.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 5 minutos, removiendo a la mitad del tiempo para evitar que se queme.
Una vez que el muesli esté dorado y fragante, retíralo del horno y déjalo enfriar completamente en la bandeja de hornear.
Transfiere el muesli enfriado a un recipiente hermético para guardarlo. Se mantendrá fresco por hasta dos semanas.
Sirve con leche de almendra sin azúcar o yogur griego para disfrutar de un delicioso desayuno bajo en carbohidratos. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
3022 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 253.9 g | 326% | |
| Saturated Fat | 55.5 g | 278% | |
| Polyunsaturated Fat | 93.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 650 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 136.1 g | 49% | |
| Dietary Fiber | 71.5 g | 255% | |
| Total Sugars | 44.1 g | ||
| Protein | 86.9 g | 174% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 951 mg | 73% | |
| Iron | 23.4 mg | 130% | |
| Potassium | 1975 mg | 42% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
