Muesli Bircher Clásico Vegano
Comienza tu día con el pie derecho con este cremoso y saludable Muesli de Avena Bircher Vegano Clásico, una deliciosa variante del tradicional desayuno suizo. Esta receta fácil y sin cocción combina avena en hojuelas, semillas de chía y leche de almendra sin azúcar como base para cuidar tu corazón, realzada con una manzana rallada llena de vitalidad, pasas, y un toque de canela para un dulzor equilibrado de forma natural. El jarabe de arce y un toque de jugo de limón añaden profundidad, mientras que las jugosas bayas frescas y las crujientes almendras rebanadas aportan color vibrante y textura en cada bocado. Perfectamente preparado en solo 15 minutos y dejado en remojo durante la noche, está listo para energizar tu día con bondades vegetales. Sírvelo frío para disfrutar de un placer similar al postre que es a la vez nutritivo y refrescante, un verdadero clásico del desayuno reimaginado para las sensibilidades modernas veganas. Ideal para preparar las comidas o para esas mañanas en las que sales corriendo, ¡esta receta es tu nueva forma favorita de disfrutar de avena rica en fibra y frutas de temporada!
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Recipe Information
Ingredients
- 120 grams Avena en hojuelas
- 250 milliliters Leche de almendras (sin azúcar)
- 1 large Manzana
- 1 tablespoon Semillas de chía
- 2 tablespoons Sirope de arce
- 1 tablespoon Zumo de limón
- 2 tablespoons Pasas
- 2 tablespoons Almendras laminadas
- 100 grams Bayas frescas (como arándanos, frambuesas o fresas)
- 0.5 teaspoon Canela
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
Instructions
En un tazón grande, combina la avena y las semillas de chía.
Vierte la leche de almendra sobre la mezcla de avena y revuelve bien para asegurar que las semillas de chía estén distribuidas de manera uniforme.
Ralla la manzana utilizando un rallador de caja (deja la piel para obtener más fibra) y agrégala a la mezcla.
Añade el jarabe de arce, el jugo de limón y el extracto de vainilla. Revuelve para incorporar todos los ingredientes por completo.
Mezcla las pasas, la canela y la mitad de las almendras fileteadas, y asegúrate de que todo esté bien combinado.
Cubre el tazón con papel film o una tapa y refrigera durante al menos 4 horas, o idealmente durante toda la noche, para permitir que la avena se ablande y los sabores se integren.
Justo antes de servir, lava y seca con palmaditas las bayas frescas.
Revuelva el muesli para redistribuir cualquier ingrediente asentado y verifique la consistencia. Puede agregar un poco más de leche de almendra si está demasiado espeso para su gusto.
Divida el muesli en tazones individuales, coloque encima las bayas frescas y las almendras restantes rebanadas.
Sirva de inmediato y disfrute de su cremoso y saludable Muesli Bircher Clásico Vegano.
Nutrition Facts
Calories |
1040 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 23.3 g | 30% | |
| Saturated Fat | 2.7 g | 14% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 195 mg | 8% | |
| Total Carbohydrate | 187.2 g | 68% | |
| Dietary Fiber | 29.8 g | 106% | |
| Total Sugars | 83.1 g | ||
| Protein | 28.6 g | 57% | |
| Vitamin D | 2.6 mcg | 13% | |
| Calcium | 715 mg | 55% | |
| Iron | 8.9 mg | 49% | |
| Potassium | 1480 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
