Mousse de Vainilla Keto
Déjate tentar por la cremosa y soñada perfección de la Mousse de Vainilla Keto, un postre fácil de preparar, sin cocción, ligero, esponjoso ¡y libre de culpa! Perfecto para dietas bajas en carbohidratos y cetogénicas, esta sedosa mousse está hecha con ingredientes simples como nata para montar, queso crema y un edulcorante en polvo apto para keto, todo realzado con el cálido y dulce sabor del extracto puro de vainilla. Lista en solo 15 minutos y completamente libre de azúcar, este postre es fácilmente personalizable con guarniciones opcionales como frutas frescas o una cucharada de crema batida para toques elegantes. Ya sea para consentirte a ti mismo o para servir a tus invitados, esta mousse de vainilla keto es el perfecto postre bajo en carbohidratos para satisfacer tus antojos dulces ¡mientras te mantienes en el camino correcto!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Nata para montar
- 4 oz Queso crema
- 2 tablespoons Eritritol en polvo (o edulcorante en polvo apto para keto)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Leche de almendras sin endulzar
- 1 pinch Pizca de sal
Instructions
En un bol grande, usa una batidora de mano o una batidora de pie para batir la crema de leche hasta que forme picos firmes. Reserva.
En otro bol, añade el queso crema (a temperatura ambiente para que sea más fácil de mezclar), el eritritol en polvo y una pizca de sal. Bate los ingredientes con una batidora hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
Agrega el extracto de vainilla y la leche de almendra sin azúcar a la mezcla de queso crema, y continúa mezclando hasta que esté completamente combinado.
Incorpore suavemente la crema batida en la mezcla de queso crema. Haga esto por tandas para evitar que se desinfle la crema batida y para mantener una textura ligera y esponjosa.
Una vez combinado, prueba y ajusta la dulzura si es necesario agregando una pequeña cantidad de eritritol en polvo, mezclando suavemente para incorporar.
Coloque la mousse en platos individuales o vasos. Para un toque decorativo, use una manga pastelera para hacer remolinos con la mousse en los recipientes.
Refrigera la mousse en el refrigerador durante al menos 1 hora para que tome consistencia antes de servir.
Opcional: Adorna con un toque de cacao en polvo, algunas bayas frescas (si tu plan keto lo permite), o un pequeño copo de crema batida.
Nutrition Facts
Calories |
1214 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 119.4 g | 153% | |
| Saturated Fat | 70.9 g | 355% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 354 mg | 118% | |
| Sodium | 594 mg | 26% | |
| Total Carbohydrate | 14.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 4.8 g | ||
| Protein | 7.2 g | 14% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 1% | |
| Calcium | 164 mg | 13% | |
| Iron | 0.2 mg | 1% | |
| Potassium | 169 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
