Mousse de Vainilla Bajo en Carbohidratos
Déjate llevar por el deleite cremoso y soñador de la Mousse de Vainilla baja en carbohidratos, un postre sin azúcar perfecto para satisfacer antojos dulces sin comprometer tu estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Esta receta rápida y fácil combina los ricos sabores de nata para montar, queso crema ablandado y un toque de esencia de vainilla, todo ligeramente endulzado con eritritol en polvo para un deleite sin remordimientos. La adición de gelatina sin sabor crea una textura suave y aireada de lujo, haciendo que cada cucharada sea irresistible. Listo en solo 15 minutos de preparación, este postre sin hornear es perfecto para fiestas, indulgencias cotidianas o un regalo especial para tener a mano. Sírvelo frío en elegantes platos, adornado con bayas frescas o virutas de chocolate bajo en carbohidratos para un acabado gourmet exquisito. ¡Ya sea que estés organizando una reunión o consentiéndote a ti mismo, esta mousse de vainilla baja en carbohidratos ofrece decadencia que es ligera en carbohidratos pero llena de sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 cups Nata para montar
- 4 ounces Queso crema (suavizado)
- 0.25 cup Eritritol en polvo (o cualquier otro edulcorante en polvo bajo en carbohidratos)
- 2 teaspoons Extracto de vainilla
- 1 teaspoon Gelatina sin sabor
- 2 tablespoons Agua (para hidratar la gelatina)
Instructions
En un tazón pequeño, combina la gelatina sin sabor con 2 cucharadas de agua y déjala hidratar durante 5 minutos.
Mientras la gelatina se hidrata, usa una batidora de mano o batidora de pie para batir la crema de leche en un tazón grande hasta que se formen picos firmes. Ponla a un lado en el refrigerador.
En otro bol, bate el queso crema ablandado hasta que quede suave y cremoso. Agrega el eritritol en polvo y el extracto de vainilla, y continúa batiendo hasta que estén completamente mezclados.
Derrite la gelatina hidratada en el microondas durante 10 segundos o hasta que se haya licuado (no sobrecalientes). Deja que se enfríe un poco, pero no lo suficiente para que se solidifique de nuevo.
Agrega la gelatina derretida a la mezcla de queso crema y bate rápidamente para asegurar una distribución uniforme.
Incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de queso crema en tres partes, utilizando una espátula. Tenga cuidado de no desinflar la crema batida para mantener una textura esponjosa.
Coloca la mousse en recipientes o tarros de cristal. Cubre y enfría en el refrigerador durante al menos 2 horas para que tome consistencia.
Sirve frío, opcionalmente decorado con bayas frescas, unas cuantas virutas de chocolate bajo en carbohidratos o una pizca de edulcorante en polvo.
Nutrition Facts
Calories |
1635 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 159.7 g | 205% | |
| Saturated Fat | 95.9 g | 480% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 486 mg | 162% | |
| Sodium | 494 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 66.7 g | 24% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 5.1 g | ||
| Protein | 9.9 g | 20% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 115 mg | 9% | |
| Iron | 0.4 mg | 2% | |
| Potassium | 132 mg | 3% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
