Mousse de Vainilla Baja en Grasa
Disfruta sin remordimientos esta irresistible y ligera Mousse de Vainilla Baja en Grasa, un postre perfecto para los amantes de la comida consciente de la salid. Elaborado con yogur griego sin grasa rico en proteínas, un toque de extracto de vainilla y claras de huevo batidas delicadamente, este postre ofrece una textura exquisita sin la sobrecarga de calorías. Un toque de edulcorante lo mantiene saludable y satisfactorio, mientras que la gelatina sin sabor garantiza la consistencia perfecta de la mousse. Listo en tan solo 20 minutos de preparación y cocción, y requiriendo unas horas de refrigeración para que se fije, esta delicia fácil de hacer y sin cocción es ideal para un evento o para disfrutar de un rápido postre a mediodía. Sírvelo frío con fruta fresca, chocolate rallado o una ramita de menta para un acabado deliciosamente refrescante. Palabras clave: postre bajo en grasa, mousse de vainilla, receta de mousse saludable, postre sin remordimientos, mousse ligero y cremoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 cup Yogur griego desnatado
- 0.25 cup Leche desnatada
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 2 tablespoons Endulzante (por ejemplo, stevia, eritritol o azúcar granulado)
- 2 large Claras de huevo
- 0.125 teaspoon Sal
- 1 teaspoon Gelatina en polvo (sin sabor)
- 2 tablespoons Agua (para hidratar la gelatina)
Instructions
En un tazón pequeño, combina la gelatina sin sabor en polvo y 2 cucharadas de agua. Deja que se hidrate durante 5 minutos.
Mientras la gelatina está remojándose, batir el yogur griego desnatado, la leche desnatada, el extracto de vainilla y el edulcorante en un bol mediano hasta que quede suave y bien combinado.
Calienta la gelatina hidratada en el microondas durante 10-15 segundos o hasta que se disuelva por completo, pero no dejes que hierva. Permite que se enfríe durante 1-2 minutos antes de añadirla a la mezcla de yogur.
Incorpora la gelatina disuelta en la mezcla de yogur, asegurándote de que esté bien integrada.
En un bol limpio y seco aparte, usa una batidora eléctrica para batir las claras de huevo y la sal hasta que se formen picos firmes. Esto hará que la mousse sea ligera y esponjosa.
Incorpore suavemente las claras batidas al merengue en la mezcla de yogur en tres adiciones. Utilice una espátula para doblar cuidadosamente y evitar que las claras de huevo se bajen.
Una vez que la mezcla esté suave y completamente combinada, divide la mousse en 4 vasos o cuencos individuales para servir.
Cubre y refrigera durante al menos 2 horas para permitir que la mousse se asiente y se enfríe.
Servir frío y adornar con fruta fresca, chocolate rallado o una ramita de menta si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
319 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 1.3 g | 2% | |
| Saturated Fat | 0.8 g | 4% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 12 mg | 4% | |
| Sodium | 523 mg | 23% | |
| Total Carbohydrate | 37.2 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 36.1 g | ||
| Protein | 34.7 g | 69% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 289 mg | 22% | |
| Iron | 0.1 mg | 1% | |
| Potassium | 450 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
