Mousse de Vainilla Alto en Proteínas
Eleva tu rutina de postres con esta cremosa y nutritiva Mousse de Vainilla Alta en Proteínas, una indulgencia sin remordimientos tan saludable como deliciosa. Repleta de proteínas gracias al polvo de proteína con sabor a vainilla y yogur griego bajo en grasas, esta mousse es la mezcla perfecta de textura suave y aterciopelada con un rico sabor a vainilla. Aligerada con leche de almendras sin azúcar y endulzada de forma natural con miel, jarabe de arce o stevia, es una alternativa más saludable a las mousses tradicionales. Un toque de extracto de vainilla realza el sabor, mientras que la crema de coco fría, opcional, agrega una capa extra de cremosidad lujosa. Unida con gelatina o agar-agar para el punto perfecto de firmeza, este postre que se puede preparar con antelación es ideal para entusiastas del fitness o cualquiera que tenga antojo de un postre ligero y alto en proteínas. Adorna con frutas frescas o un toque de canela para dar el toque final, y disfruta de este delicioso postre fácil de hacer después de la cena o como un tentempié a media tarde.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 scoops Polvo de proteína con sabor a vainilla.
- 1 cup Yogur griego bajo en grasa (natural o vainilla)
- 0.5 cup Leche de almendras sin azúcar
- 2 tablespoons Endulzante líquido (como miel, jarabe de arce o estevia)
- 1 teaspoon Extracto de vainilla
- 0.25 cup Nata de coco fría (opcional para mayor cremosidad)
- 1 teaspoon Gelatina en polvo o agar-agar
- 2 tablespoons Agua (para hidratar gelatina o agar-agar)
Instructions
En un bol pequeño, combina el polvo de gelatina o agar-agar con 2 cucharadas de agua. Deja que se hidrate durante unos 5 minutos.
Calienta suavemente la gelatina o agar-agar hidratados a fuego lento, revolviendo hasta que estén completamente disueltos. Aparta y déjalos enfriar un poco, pero sin que se endurezcan.
En un tazón grande, batir juntos el yogur griego, la leche de almendra sin azúcar, el endulzante líquido, el extracto de vainilla y la proteína en polvo saborizada con vainilla hasta que quede suave y bien combinado.
Si estás utilizando crema de coco enfriada, dóblala suavemente en la mezcla para potenciar la textura cremosa del mousse.
Vierta lentamente la gelatina o agar-agar disuelto en la mezcla de yogur, batiendo continuamente para combinar completamente.
Vierte la mezcla de mousse en vasos o tazones para servir, dividiéndola de manera uniforme.
Refrigerar la mousse durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
Antes de servir, opcionalmente decora con frutas frescas, una pizca de canela o una cucharada de crema de coco montada. ¡Disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
744 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 25.4 g | 33% | |
| Saturated Fat | 19.2 g | 96% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.3 g | ||
| Cholesterol | 76 mg | 25% | |
| Sodium | 470 mg | 20% | |
| Total Carbohydrate | 56.8 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 2.1 g | 8% | |
| Total Sugars | 46.5 g | ||
| Protein | 68.7 g | 137% | |
| Vitamin D | 1.1 mcg | 5% | |
| Calcium | 594 mg | 46% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 811 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
