Mousse de Vainilla
Eleve su juego de postres con esta cremosa y soñadora Mousse de Vainilla, una fusión perfecta de texturas lujosas y sabores ricos. Infundida con el delicado aroma de vainilla real y elaborada con suavidad decadente con nata montada, esta receta es la culminación de la indulgencia. La base de crema de yema de huevo y la gelatina suavemente disuelta garantizan una consistencia sedosa que se derrite en la boca y se siente como pura magia con cada bocado. Lista en solo 40 minutos (más enfriamiento), este elegante postre es ideal para ocasiones especiales o un dulce placer en cualquier día. Sírvala fría en vasos individuales, decorada con frutos rojos frescos o una cucharada extra de nata montada para una presentación sorprendentemente sencilla pero impresionante. Palabras clave: receta de Mousse de Vainilla, postre cremoso, mousse de vainilla fácil, postre elegante, mousse de crema de vainilla.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cups Nata montada
- 1 Vaina de vainilla
- 4 Yemas de huevo grandes
- 0.5 cup Azúcar granulada
- 1 teaspoon Gelatina
- 3 tablespoons Agua fría
- 0.125 teaspoon Sal
Instructions
Coloca la gelatina en un bol pequeño y agrega el agua fría. Deja reposar durante unos 5 minutos hasta que la gelatina absorba el agua e hinche.
Vierte 1 taza de crema espesa en una cacerola. Divide la vaina de vainilla longitudinalmente, raspa las semillas con un cuchillo y añade tanto las semillas como la vaina a la crema.
Caliente la crema a fuego lento hasta que esté a punto de hervir. Retire del fuego y deje reposar la vainilla durante 10 minutos.
En un tazón mediano, bate las yemas de huevo y el azúcar hasta que la mezcla esté espesa y pálida.
Retira la vaina de vainilla de la mezcla de crema y vierte lentamente la crema de vainilla caliente en la mezcla de huevos, batiendo constantemente para evitar que los huevos se corten.
Vuelva la mezcla a la cacerola y cocine a fuego lento, revolviendo constantemente con una cuchara de madera, hasta que la mezcla espese lo suficiente para cubrir la parte posterior de la cuchara. No deje que hierva.
Retira la cacerola del fuego y agrega la mezcla de gelatina revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Pase la mezcla por un tamiz fino en un tazón grande para eliminar cualquier residuo de huevo.
Batir la taza restante de crema batida con sal hasta que se formen picos suaves.
Incorpore la crema batida suavemente en la mezcla de vainilla enfriada hasta que no queden rayas.
Coloque la mousse en vasos o platos para servir, cúbrala con film transparente y refrigérela durante al menos 3 horas o hasta que esté firme.
Sirva frío, decorado con crema batida adicional o frutas frescas, si así se desea.
Nutrition Facts
Calories |
2217 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 178.1 g | 228% | |
| Saturated Fat | 102.4 g | 512% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1216 mg | 405% | |
| Sodium | 490 mg | 21% | |
| Total Carbohydrate | 103.3 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 0.0 g | 0% | |
| Total Sugars | 101.1 g | ||
| Protein | 10.9 g | 22% | |
| Vitamin D | 1.8 mcg | 9% | |
| Calcium | 91 mg | 7% | |
| Iron | 1.9 mg | 11% | |
| Potassium | 109 mg | 2% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
